午子綠茶被中國綠色食品認證中心認定為綠色食品，先后獲得“中國國際茶博會金獎”、“中國公認名牌產(chǎn)品”、“中國名茶”、“陜西省名牌產(chǎn)品”、“中國著名品牌”等國內(nèi)外十多項大獎，是一種具有較高專業(yè)品牌度的中國綠茶新產(chǎn)品。
午子綠茶的特征
優(yōu)越的生態(tài)條件，形成了“午子綠茶”獨特優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國綠茶水平。條形好、條形微扁、芽頭短小。形似蘭花，可供杯中觀賞，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高、味醇、耐沖泡，口肋重，澀中泛甜，回味無窮。被譽為“茶中珍品”，因此自古就有“萬病之藥”之說。它具有“純綠色、全天然、無污染、富鋅硒”的品質(zhì)，條形好、條形微扁、芽頭短小。
色澤好、色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家則將綠茶定義為“21世紀風(fēng)靡全球的綠色健康時尚飲品”。其獨特的氣候土壤條件孕育了午子綠茶獨特的品質(zhì)，午子綠茶已被中國綠色食品認證中心認定為“綠色食品”。午子綠茶屬半烘炒綠茶，制作全系手工，要經(jīng)過攤故、炒青、攤；京、輕揉、初烘、入鍋炒制、低溫烘干、攤涼入罐等工序，工藝精湛，堪與其他名茶媲美。高山出好茶，這是中國勞動人民的傳統(tǒng)經(jīng)驗。
午子綠茶怎么泡好喝
一、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
四、高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
五、低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
六、分茶：
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶：
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
八、聞香：
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
九、品茶：
“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
