綠茶信陽毛尖有沒有保質(zhì)期？毋庸置疑，肯定是有保質(zhì)期的，且信陽毛尖屬綠茶，綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)，相關(guān)的介紹如下！
如何判斷信陽毛尖是否過期
看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
信陽毛尖怎么保存
1、冷藏貯存法
將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5攝氏度，效果較好。
2、木炭貯存法
取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。
3、暖水瓶貯存法
將茶葉裝進新買回的暖不瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此此方法最適用于家庭保管信陽毛尖。
4、化學(xué)貯存法
用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收揭曉，實現(xiàn)除氧封存，效果很好。
5、生石灰貯存法
先用干燥，封閉的陶瓷壇，放置在干燥，陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于去的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月?lián)Q一次，這樣可以使茶葉久存而不變質(zhì)。
6、塑料袋，鋁箔袋貯存法
選用有封口而且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點，密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋，裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出，如能用第二個塑料袋反套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。
以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶葉分代包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
7、茶葉長期貯存處理方法
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關(guān)系，一般來說，焙火較重，含水量較低者可貯存較處。
8、低溫貯存法
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用時應(yīng)該注意：貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經(jīng)濟有效。
貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其他食品共冷藏，則茶葉應(yīng)該妥善包裝，完全密封以免吸附到異味。
信陽毛尖的存儲注意事項
1、防潮
潮濕的環(huán)境對于茶葉的保存來說是非常不利的，茶葉是容易吸濕的，茶葉受潮后就會使茶葉變質(zhì)，放置久了沒發(fā)現(xiàn)的話就會壞掉了。
2、防異味
信陽毛尖茶葉在存放過程中也要防異味。茶葉是一種能夠吸收異味的物品，如果將信陽毛尖茶葉放在有異味處，就會使茶葉的味道發(fā)生改變，影響品質(zhì)。
3、防光照
茶葉如果直接將其放置于陽光之下，長期照射的話，會讓茶葉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使信陽毛尖茶葉的品質(zhì)發(fā)生變化，變壞掉。
怎樣判別真假信陽毛尖
1、香氣
抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，真正的信陽毛尖是有著熟板栗的氣息的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正水平，純正的才是優(yōu)質(zhì)茶。
2、形狀
好的信陽毛尖是顏色勻稱的，很嫩，一條一條的很是緊實，外形是差不多同等的，并且粉末很是少，碎末也長短常少。
調(diào)查湯色的話是必要實時的，假如不實時是不能調(diào)查出真實的湯色的。一樣平常是信陽毛尖在沖泡后的3-5分鐘便表現(xiàn)出最真實的顏色，茶葉知識，湯色必要是平淡的，淺黃綠色是最好的。
3、葉底
信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之后的葉底是勻稱的嫩嫩的，并不會呈現(xiàn)其他的雜質(zhì)。
總之，信陽毛尖屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，因此，這樣的茶葉保質(zhì)期并不是很長喔！
