俗話說，“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍。”綠茶清亮的茶湯與澄澈的夏日時(shí)光相得益彰。翠嫩的芽頭株株豎立，在水中或沉或浮，杯口騰起似有似無的水霧，裹挾著幽幽的花香彌漫在鼻尖，耳邊是鳥雀的啁啾，車水馬龍的喧囂仿佛瞬間消失在身后，眼前是云霧繚繞的山谷，一大片一大片的綠茶正貢獻(xiàn)著自己的茶香，那陳年綠茶是否可以喝呢？下面我們就一起來了解一下吧！
綠茶的保質(zhì)期
綠茶這種新鮮的茶種類，一般保質(zhì)期并不久的，假如常溫下一般放一年左右，太久的不新鮮喝起來也沒有什么成效和用途的。而影響茶葉品質(zhì)的要素首要原因有濕度，光線以及溫度，假如保存妥當(dāng)?shù)脑捠悄軌蜓由觳枞~的保質(zhì)期的。最重要的就是茶葉保存方面了，過期的茶葉千萬不要再喝了哦，可能會(huì)有細(xì)菌的繁殖。
怎么辨別綠茶是否變質(zhì)
1、聞香氣
深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味，建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導(dǎo)物質(zhì)——脂類物質(zhì)氧化形成的。
不避光儲(chǔ)存的茶葉通常會(huì)有日曬味，這是芳香物質(zhì)接觸光線反應(yīng)的結(jié)果，被“曬傷”的新茶，茶香渾濁。另外綠茶具有強(qiáng)吸濕性、吸附性，易霉變出霉味和吸收異味，難下咽在其次，危害堪比慢性毒藥。
2、看干茶
判斷干茶的色澤和干濕程度，是最簡單的辨別方法。茶葉色澤暗黃，葉片不“脆”，變質(zhì)無疑?？梢杂檬种改蟾刹柚荒艽瓿杉?xì)片狀，且茶梗不易折，說明已變質(zhì)。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶，正常情況含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鑒茶湯
綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜，尤其在炎炎夏日，綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”。而變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重，毫無通透之感。入口滿滿水味，收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存。
保存綠茶的注意事項(xiàng)
1、隱諱異味
綠茶是不行以放在有異味的的處所生涯，茶葉是會(huì)接收異味，導(dǎo)致品格差。
2、隱諱高溫
假如溫度高，茶葉內(nèi)里的氨基酸，維生素，芬芳的物質(zhì)會(huì)被解析粉碎，從而影響茶葉的質(zhì)量香氣，味道，得當(dāng)?shù)臏囟仍?到5度。
3、隱諱濕潤
綠茶是松散孔多的親水茶，吸濕很是快，存放的情形要干燥。
綠茶的保存方法
1、透光玻璃瓶生涯
回收透光玻璃瓶生涯時(shí)辰，雨花茶的含有的維生素C因素會(huì)上升然后降落，是由于在存放時(shí)辰，還原型和非還原型的維生素C轉(zhuǎn)化了，生涯一些時(shí)刻往后，維生素C氧化往后會(huì)釀成脫氧維生素C，因?yàn)榘被峤?，天生氨基羰基?/div>
茶多酚含量不多，在密封的情形中，氧氣含量有限，茶多酚氧化水平慢，用玻璃瓶包裝是對維生素C氧化倒霉。
2、敞口包裝
茶葉的維生素C含量變革大，茶多酚和維生素C降落明明，因?yàn)榍樾螡穸群蜏囟茸兏镌斐傻挠绊憽?/div>
3、LDPE膜包裝
LDEP膜包裝，茶葉的維生素C的呈降落趨勢，因?yàn)長DPE膜是透光，透氣的，茶多酚的含量變革小。
總而言之，綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，保質(zhì)期并不是很長，因此，這樣的茶葉要是陳茶的話也是可以飲用的，但前提是沒有變質(zhì)喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
