太平猴魁簡介
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。
2004年，在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號。并參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
太平猴魁的品質(zhì)特征
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
太平猴魁獲得的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)
1955年，太平猴魁被評為全國十大名茶之一。
1999年，朱镕基總理訪問美國的時(shí)期，江總書記就委托朱總理帶給他在上海交通大學(xué)讀書時(shí)的老師顧毓琇的禮品就是太平猴魁茶。
2001年5月18日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席江澤民視察黃山，喝太平猴魁茶贊稱“好茶”。
2002年5月，榮獲中國（蕪湖）國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并以500克7萬元價(jià)格拍賣成功。
2004年，在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號，并以50克陸萬壹仟元的價(jià)格拍賣成功。
2007年3月26日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤出席在俄羅斯舉辦的“中國國家年”展覽會(huì)上，親手將太平猴魁和黃山毛峰等四種安徽名茶作為國禮茶贈(zèng)送俄羅斯總統(tǒng)普京。
綜上，太平猴魁是檔次很高的茶葉，國家總理都用來送禮，其他人不管是誰用來送禮都是很有檔次的，不過正宗的太平猴魁是很少的，大家要注意鑒別，可根據(jù)其品質(zhì)特征來鑒別。
