信陽毛尖是不是十大名茶

 

　　信陽毛尖屬于中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

 

 

　　信陽毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。

 

　　按照大致的步驟來看，信陽毛尖的加工過程，可以分成這樣幾步，即篩選、萎涼、炒制、分揀、烘焙和包裝。在這個(gè)過程中，炒制這一步是最為關(guān)鍵的，因?yàn)楣耪Z有云，信陽毛尖品質(zhì)好，端在生熟炒中成。也就是說，對(duì)于炒制過程中的溫度把控，可以說是至關(guān)重要的，根據(jù)其不同的要求，炒鍋的類型可以分為“生鍋”、“熟鍋”、“烘焙”3個(gè)工序，其中，“生鍋”的溫度為140～160℃，“熟鍋”的溫度80～90℃，“烘焙”溫度60～90℃。最終，要保證茶葉的水分含量不超過百分之五，待熱量散盡之后，就可以對(duì)其進(jìn)行包裝了。

 

 

　　使用純凈水和玻璃器皿，依據(jù)個(gè)人口味酌量投放毛尖。品飲時(shí)先用水沖洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯并隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過半分鐘后再品飲，茶湯飲至1/3添水續(xù)飲。繼續(xù)添水續(xù)飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。

 

　　1、明前茶

 

　　首先，是明前茶，顧名思義都知道是跟清明節(jié)有關(guān)的。明前茶是清明前采摘的，喜歡喝全芽的顧客可以選擇明前茶，因?yàn)槊髑安瓒际遣蓜偯俺龅哪垩恐谱鞫?，芽頭細(xì)小多豪，湯色明亮，喝著有種淡淡的清香。

 

　　2、谷雨茶

 

　　其次，是谷雨茶，同樣我也猜想得到，它跟我們的節(jié)氣谷雨有關(guān)。谷雨茶是谷雨前采摘的，喜歡湯濃的顧客可以選擇谷雨茶，這時(shí)候的茶色澤翠綠、熟板栗香高長(zhǎng)、滋味鮮爽、余味回甘。

 

　　3、春尾茶

 

　　至于春尾茶的話，就很好理解了，它是春天末期采摘的，喜歡味道偏重的顧客可以選擇春尾茶，鮮葉為一芽、三至四葉，茶湯濃郁、稍苦略澀，耐泡價(jià)格實(shí)惠。

 

 

　　1、樂品樂茶自產(chǎn)自銷信陽毛尖

 

　　價(jià)值：98元

 

　　講解：此款樂品樂茶牌自產(chǎn)自銷信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市，采摘于春季雨前，配以奇怪毛尖茶葉，無任何添加劑，茶葉知識(shí)，回收炒青綠茶工藝，尖形外形，罐裝包裝，口感清鮮回甜，保質(zhì)期為540天，凈含量為250g。

 

　　2、全壹茗品信陽毛尖

 

　　價(jià)值：99元

 

　　講解：此款全壹茗品牌信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市，采摘于春季雨前，配以信陽茶葉鮮葉，無任何添加劑，回收炒青綠茶工藝，尖形外形，口感鮮爽回甘，保質(zhì)期為540天，凈含量為250g。

 

　　3、茶農(nóng)直銷綠茶信陽毛尖

 

　　價(jià)值：45元

 

　　講解：此款茶農(nóng)直銷綠茶信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市，采摘于春季雨前，配以信陽茶葉鮮葉，無任何添加劑，回收炒青綠茶工藝，條形外形，口感甘醇爽口，凈含量為500g。

 

　　4、世明牌自產(chǎn)自銷信陽毛尖

 

　　價(jià)值：135元

 

　　講解：此款世明牌自產(chǎn)自銷信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市，采摘于春季明前，配以茶鮮葉，無任何添加劑，回收炒青綠茶工藝，條形外形，盒裝包裝，口感鮮爽回甘，保質(zhì)期為540天，凈含量為250g。

 

　　5、御品香茶園信陽毛尖

 

　　價(jià)值：138元

 

　　講解：此款御品香茶園牌信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市，采摘于春季雨前，配以茶鮮葉，無任何添加劑，回收炒青綠茶工藝，條形外形，口感鮮爽回甘，凈含量為500g。

　　總之，信陽毛尖屬于十大名茶之一，真正的信陽毛尖明前茶不會(huì)低于800元/斤，一斤鮮葉要付給采茶工上百元之多，四斤二兩炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶園管理等費(fèi)用，不賣到800元以上，就賠本賺吆喝。