安吉白茶，綠茶，品質(zhì)好的安吉白茶，沖泡后茶湯顏色是清澈、且明亮的；如果說(shuō)茶葉的色澤是暗濁的，并且有微微發(fā)紅的顏色，那么就不是好的安吉白茶；品質(zhì)好的安吉白茶，茶湯清爽清甜，醇厚爽口；相反喝起來(lái)有點(diǎn)苦澀感的話，那么說(shuō)明這樣的茶葉品質(zhì)是不好的，那安吉白茶沖幾泡正確呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
安吉白茶的沖泡次數(shù)
綠茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水（一般為玻璃杯的1/3）作溫潤(rùn)泡，大概1分鐘后再續(xù)水，三次以后即可棄掉。具體要根據(jù)水壺的大小，茶葉的量和個(gè)人口味相結(jié)合。
安吉白茶沖泡要點(diǎn)
1、茶葉
茶葉行使干茶是翠綠帶有金黃色，香氣清香，形狀勻整細(xì)秀，的品格高的茶葉。
2、茶具
茶具用玻璃杯，還在世透明玻璃蓋碗都可以，這樣就能撫玩茶葉在水里的姿態(tài)，品嘗味道和聞聞香氣，沖沏茶時(shí)辰，還要籌備觀水瓶，玻璃沖水壺，茶托，茶盤，茶荷，茶巾等用品。
3、水質(zhì)
水質(zhì)最好是黃浦江的源頭水，因?yàn)榘布撞璧馁|(zhì)料細(xì)嫩，葉張薄，水溫節(jié)制在80到85度就可以。
安吉白茶的飲用方法
1、杯泡法
適合一人獨(dú)飲，可選擇200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的開水，先洗茶，迅速倒出，繼續(xù)倒入沸水，直接悶泡個(gè)30秒左右的時(shí)間，趁熱飲用即可。
2、壺泡法
適合三五知己好友一同暢飲，選擇用紫砂壺、容量比較大的飄逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壺內(nèi)，用85度的開水洗茶，聞茶香后，再繼續(xù)沖入開水，45秒-50秒時(shí)間后，即可分杯品飲。
3、大壺法
遇到聚會(huì)、人比較多的情況下，那么適合用大瓶瓷壺去沖泡，選擇用90度的開水，直接沖泡，喝完以后繼續(xù)裝水；因?yàn)榘布撞栌斜容^耐泡的特點(diǎn)，可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡，味道依然清香幽雅，可以飲用一天。
4、蓋碗法
蓋碗沖泡法，適合2個(gè)人獨(dú)飲。做法簡(jiǎn)單，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，聞茶香后，繼續(xù)倒入沸水，在40秒時(shí)間后出湯，這樣就可以品味到安吉白茶的鮮美口感。
5、煮飲法
煮飲的方式，適合夏天家庭飲用；做法簡(jiǎn)單，在茶壺內(nèi)放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分鐘時(shí)間，等到茶汁茶味出來(lái)以后，再用水壺裝好，供一天的飲用量。
安吉白茶沖泡步驟
1、茶葉選擇
一般優(yōu)質(zhì)安吉白茶是一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整。
2、準(zhǔn)備茶具
沖泡安吉白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態(tài)。
3、泡茶用水
由于安吉白茶較細(xì)嫩，葉子較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
4、溫杯
倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。
5、置茶潤(rùn)泡
用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右安吉白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開。
6、運(yùn)茶遙香
這是比較關(guān)鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)約半分鐘，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮。
7、回旋注水沖泡
沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
8、品茶
先聞香再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，然后小口品飲、回味甘甜。
總之，安吉白茶是綠茶，因此也按照綠茶的投茶量來(lái)計(jì)算。
