西湖龍井和烏牛早的產(chǎn)地的區(qū)別

 

　　浙江屬亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤(rùn)，雨熱季節(jié)變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災(zāi)害繁多。年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。

 

　　極端最高氣溫44.1℃，極端最低氣溫-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時(shí)數(shù)1710～2100小時(shí)。

 

　　地形自西南向東北呈階梯狀傾斜，西南以山地為主，中部以丘陵為主，東北部是低平的沖積平原。大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個(gè)地形區(qū)。

 

 

　　西湖龍井

 

　　1、產(chǎn)地

 

　　西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

　　2、產(chǎn)地環(huán)境

 

　　西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

 

　　烏牛早

 

　　1、產(chǎn)地

 

　　烏牛早茶，浙江省永嘉縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

 

　　烏牛早茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省永嘉縣人民政府《關(guān)于界定烏牛早茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（永政[2003]19號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省永嘉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　2、產(chǎn)地環(huán)境

 

　　茶樹(shù)是典型的亞熱帶作物，具有喜溫、喜濕、喜蔭的生態(tài)特性。從這些特性出發(fā)，影響茶樹(shù)生育的氣候因子熱量、水分、光照。

 

　　熱量

 

　　氣溫年均氣溫為18.3℃，氣溫年較差20.2℃，≥8℃年積溫5742.5℃，最冷月均溫8.1℃，全年無(wú)霜期282天。土溫在25℃上下時(shí)，茶樹(shù)生長(zhǎng)日平均量達(dá)1厘米以上，而在土溫12—17℃時(shí)，新梢日生長(zhǎng)量為0.2—0.8毫米。

 

　　水分

 

　　水分是茶樹(shù)重要組成部分。生長(zhǎng)期間，茶園的日蒸發(fā)量約在5毫米左右，最多可在10毫米以上。從高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的要求來(lái)看，年降雨量最好在1500—2000毫米之間，月降雨量在100毫米以上，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的降雨量最好在1000毫米左右，相對(duì)濕度保持在80%左右。

 

　　日照

 

　　茶樹(shù)屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，喜弱光而耐陰。茶樹(shù)有機(jī)體中90—95%的干物質(zhì)是靠光合作用合成的。永嘉縣日照時(shí)數(shù)多年平均為1798.9小時(shí)，日照百分率約41%，平均每天4.9小時(shí)，有利于茶樹(shù)光合作用的進(jìn)行，可以制造較多的有機(jī)物。

　　綜上，西湖龍井和烏牛早茶的產(chǎn)地環(huán)境有一些區(qū)別，但這種區(qū)別卻不是很大。