六安瓜片與西湖龍井的區(qū)別是：
區(qū)別一、產(chǎn)地不同
西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。六安瓜片主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場(chǎng)產(chǎn)的瓜片最為正宗。
區(qū)別二、茶葉采摘不同
【西湖龍井】
龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
【六安瓜片】
一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，群眾習(xí)慣稱之為“開面”采摘。
區(qū)別三、加工不同
西湖龍井是經(jīng)過采摘、晾曬、揉捻和炒制制作而成的，西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
六安瓜片的主要工序是采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火。
區(qū)別四、茶葉外觀不同
西湖龍井外觀扁平：扁平光滑、挺秀尖削（精品）；扁平光潤(rùn)、挺直尖削（特級(jí)）；扁平光潤(rùn)、挺直（一級(jí)）；扁平挺直，尚光滑（二級(jí)）；扁平、尚光滑、尚挺直（三級(jí)）。
六安瓜片的外形似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗。
區(qū)別五、香氣不同
西湖龍井的香氣：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特級(jí)）；清高尚持久（一級(jí)）；清香（二級(jí)）；尚清香（三級(jí)）。
六安瓜片干茶：經(jīng)過嗅聞應(yīng)具有茶的幽香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或暗香的為上乘;有青草味的闡明炒制功夫短缺。
區(qū)別六、湯色不同
西湖龍井湯色：嫩綠鮮亮、清澈（精品）；嫩綠明亮、清澈（特級(jí)）；嫩綠明亮（一級(jí)）；綠明亮（二級(jí)）；尚綠明亮（三級(jí)）。
六安瓜片用碗蓋扶動(dòng)茶葉檢查湯色，通常是青湯透綠、清新爽的，沒有一點(diǎn)的污濁。鄰近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后葉片色彩通常是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應(yīng)也濃些、若時(shí)間稍候一瞬間青綠色也深些。
區(qū)別七、滋味不同
西湖龍井滋味：鮮醇甘爽（精品）；鮮醇甘爽（特級(jí)）；鮮醇爽口（一級(jí)）；尚鮮（二級(jí)）；尚醇（三級(jí)）。
六安瓜片正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營(yíng)攝生長(zhǎng)豐盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，通常能夠使你明顯感受到茶湯的柔度。
區(qū)別八、葉底不同：
西湖龍井葉底：幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮（精品）；芽葉細(xì)嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮（特級(jí)）；細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮（一級(jí)）；尚細(xì)嫩成朵，綠明亮（二級(jí)）；尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮（三級(jí)）。
六安瓜片干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，跟著葉片的開湯，葉片逐個(gè)的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有本來的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片巨細(xì)近同，片片疊加。
