“”一日無茶則滯，三日無茶則病。”茶葉中的有機成分多達450種，而龍井作為中國茶品之首，對于女性而言，容顏的衰老可能是她們最想阻止的事，而龍井中的茶多酚和維生素C就起到了重要的作用。研究表明，每100g的龍井干茶中就含有20-25g，抗衰老功效是維生素E的18倍，抗皮膚過敏反應是常用藥的2-10倍的茶多酚，由此就可以看出龍井茶是非常適合女性飲用的，相關的介紹如下！
龍井茶的營養(yǎng)價值
龍井茶中葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富，能有效生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。
研究表明，茶葉中含有500多種化學成分，其中絕大多數為藥用養(yǎng)生成分。龍井茶中含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。龍井茶中的維生素C的含量特別豐富，每天只要喝2～3杯龍井茶，就能滿足人體對維生素C的需要量。龍井茶中的維生素B族和維生素同樣也很豐富。雖然龍井茶中很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數量及組成比例是優(yōu)于其他茶的。也正是因此，龍井茶的營養(yǎng)保健作用才如此突出。另外，龍井茶級檔不同，所含營養(yǎng)成分的數量是有所差異的。
喝龍井茶的禁忌人群
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。
2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
3、發(fā)燒忌喝龍井茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
5、尿結石患者忌飲龍井茶。尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。
6、老年人不宜飲生龍井茶。
喝龍井茶的好處
1、龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小，但仍會讓你活力十足。工作之余不妨泡一杯龍井，讓你頭腦清醒、思維活躍。
2、茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質，細菌的本身是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇后，細菌即死亡，因此龍井茶在抗菌消炎方面的功效顯著。
3、茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用，同時還能有效抑制動脈硬化、強心解痙。
4、多數的肥胖都是因為體內的脂肪過多造成的，茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對于脂肪的調節(jié)有很大的幫助。想要減肥的朋友不妨用茶替代各種含糖量超高的飲料。
5、食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味，口臭讓不少人困擾不已。龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
6、龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。
7、龍井茶茶葉中含氟，對于牙齒的保健也具有很好的作用。飯后如果沒有條件刷牙，不妨用茶水來漱口，保持口腔衛(wèi)生。
8、龍井的茶多酚具有防止癌變的功效。龍井茶中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌癥也有一定的作用。
泡龍井茶前需做好準備工作
1、龍井沖泡水溫：85-95℃沸水；
2、龍井沖泡置茶量：3g/杯（也可視個人口味而定）；
3、龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水；
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
沖泡龍井茶的步驟
1、投入3g左右嫩芽龍井茶葉于玻璃杯中；
2、往杯中注入開水，茶水比例約1/3，搖動后，快速洗去第一泡茶；
3、再往杯中注入開水，約7分滿，待茶葉吸水舒展開來；
4、浸3-5分鐘，即可品飲，一般來說，一泡茶葉可沖泡4次以上。
注意：在茶泡好，倒出茶湯后，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開，不要合上。每次沖泡的時間隨沖泡次數而增加。泡茶最好不要用滾燙的開水，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響整體口感。
