龍井茶，名茶中的名茶，頭茶春茶一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個多月時間，采摘期短；二茶在小滿開采，到芒種后幾天結(jié)束；三茶在夏至開采，到大暑前幾天結(jié)束；四茶又稱小春茶，于立秋前10天左右開采，到白露時結(jié)束并封園，那什么時間采摘的龍井茶最好呢？相關(guān)的介紹如下！
明前龍井品質(zhì)最高
現(xiàn)代的“西湖龍井”每個春季分4次采摘，清明前采的頭茶稱為“明前茶”，其嫩芽像蓮心，所以也稱“蓮心”，按特級“龍井”的標準，0、5千克炒制出來的“蓮心”至少有6萬左右的嫩芽。
明前龍井采摘標準
明前龍井的采摘時間一般是在清明之前，而且由于全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早，基本上3月下旬就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市了。每年的3月中到清明前，是明前西湖龍井的采茶季，而且對于要求更高的龍牌西湖龍井來說，這短暫的時間還要再縮短。為了更好的確保西湖龍井明前茶品質(zhì)與鮮醇口感，龍牌西湖龍井要求明前茶龍井43品種的采茶時間要在4月1日前，并且盡最大努力保證西湖龍井的純粹自然狀態(tài)，對采摘要求甚高，因為茶葉采摘不僅關(guān)系到茶葉品質(zhì)的好壞、產(chǎn)量的高低，還關(guān)系到茶樹生長的盛衰。
明前龍井茶的特征
1、外觀
碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲，干茶香氣清純。
2、葉底
茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠青翠，形狀整齊；
3、沖泡
湯色碧綠或呈清黃色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。次級品為，外觀：綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。
4、葉底
白毫少，形狀稍彎或扁而不結(jié)，干茶的香味低；葉底：葉底斷碎，呈暗綠色；或稍呈黃褐色，有點發(fā)酵的狀況；沖泡：湯色帶黃或暗黃，滋味刺激苦澀，有菁嗅味。
龍井春茶采制時間：每年3-5月份
1、“明前茶”是清明節(jié)前（4月5號之前）采制的茶葉，分為四個等級：特特級、特一級、特二級、普通二級。
2、“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21號之前）采制的茶葉，分為兩個等級：一級、二級。
3、“雨后茶”是谷雨后（4月21號之后-5月份）采制的茶葉。
龍井夏茶采制時間：每年6-7月份。
龍井秋茶采制時間：每年8-9月份。
龍井茶的價格是多少
1、獅峰西湖龍井明前特級茶葉
價格：60.00元凈含量：50g
茶葉介紹：獅峰西湖龍井明前特級茶葉，所有原葉均采摘自西湖龍井產(chǎn)區(qū)明前春茶鮮葉，茶葉嫩度高，內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味清淡而鮮爽度高。
2、西湖牌西湖龍井明前特級春茶
價格：368.00元凈含量：250g
茶葉介紹：西湖牌所選龍井茶均來自龍井茶原產(chǎn)地保護區(qū)，明前特級春茶，外形扁平光潤，挺秀尖削，茶湯嫩綠明亮、清澈，茶香清香持久，入口鮮爽甘甜，回味無窮。
3、藝福堂明前西湖龍井茶葉
價格：165.00元凈含量：250g
茶葉介紹：藝福堂明前西湖龍井，由明前采摘的茶鮮葉制成，其外形扁平挺直、色澤綠中顯黃，口感較雨前茶更為柔嫩香醇。
4、盧正浩特級明前西湖龍井春茶
價格：365.00元凈含量：250g
茶葉介紹：正宗明前特級西湖龍井，結(jié)合盧派傳統(tǒng)工藝，讓這款茶葉喝起來清新醇爽，回甘中透著鮮香，真正明前特級的品質(zhì)代表。
5、西湖龍井明前特級散裝茶葉
價格：248.00元凈含量：250g
茶葉介紹：明前特級西湖龍井，純手工炒制，干茶外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，葉芽嫩厚，茶湯香氣馨郁，滋味醇和，回味鮮甘。
6、梅府茗家明前特級西湖龍井茶
價格：49.00元凈含量：50g
茶葉介紹：梅府茗家明前古法精制西湖龍井，干茶扁平挺直，顏色黃中泛綠，呈糙米色，沖泡后湯色嫩綠清澈，滋味爽口回甘，葉底鮮嫩肥壯，中國十大名茶，芽葉肥厚，仍有清香余韻。
相關(guān)介紹：任何辨別明前茶的真假時，大有講究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定沒錯了，只是不一定是西湖區(qū)產(chǎn)的明前龍井，就價格而言，西湖區(qū)要高出很多。龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，采摘期從清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日結(jié)束了，夏秋茶是不做龍井的。
