龍井茶是世界公認的健康飲料，有明確的研究證據(jù)證明綠茶能夠抗癌，是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，那喝龍井茶需要做茶水分離嗎？相關(guān)的介紹如下！
龍井茶不用茶水分離
一般情況下，如紅茶、鐵觀音、普洱等發(fā)酵茶類最好茶水分離，綠茶類可以直接浸泡但是切忌浸泡時間不要太長。
龍井茶的沖泡要領(lǐng)
1、用85-95℃滾水沖泡，不行用方才開的開水，沖泡之前，儲水壺置放半晌再沖泡。
2、沖泡的茶量可選3g/杯，可能按照本身口胃定。
3、可以選擇純清水或山泉水沖泡，假如多次沸騰，低落水里的含氧量，就影響茶湯滋味。
4、可以選擇陶瓷、玻璃茶具沖泡。
5、用開水把杯溫熱，倒出水，中國十大名茶，再放茶葉，接著把五分之一開水倒掉，浸潤，搖30秒閣下，再用懸壺高沖法注進七分滿的開水，35秒之后，就可以飲用。
龍井茶產(chǎn)地在哪里
龍井茶得名于龍井，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾祐二年（949年），初名報國看經(jīng)院。
龍井始產(chǎn)于宋代，北宋時改名壽圣院，南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺，明正統(tǒng)三年才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
龍井茶的品種分類
龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
西湖龍井按照產(chǎn)地不同，又有“獅（獅峰）、龍（龍井）、云（云棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）”五個品牌，各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色，其中獅字龍井品質(zhì)最佳，每年的明前珍品都奇貨可居。
龍井茶因為采摘時間不同，分為“明前茶”和“雨前茶”，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。
綜上所述，龍井茶屬于綠茶，且是一種細嫩的綠茶，因此這樣的茶葉沒有必要做茶水分離，要不然也是會影響茶葉品質(zhì)的喔！
