夏季炎熱，人們十分容易上火，而綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效，飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來的困擾。另外，綠茶還具有非常好的防曬和防輻射的作用，這讓女孩子們在夏季也越來越熱衷于喝綠茶了，那作為喜歡喝綠茶的人來說，那綠茶主要分幾個季節(jié)采摘呢？下面我們就一起來了解一下吧！
明前綠茶以稀為貴
初春氣溫普遍較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的量不多，物以稀為貴，所以有“明前茶，貴如金。”之說。
明前綠茶營養(yǎng)含量高
在春天萌發(fā)的第一批新芽，茶多酚、生物堿、氨基酸，兒茶素等含量較高，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。茶專家表示，在江南茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，這時的茶葉比較香醇。
夏季喝綠茶合適
綠茶最好在夏季喝，因為綠茶是屬于寒性并且口味微苦的茶種類，而夏季天氣炎熱氣溫高，我們?nèi)梭w會肝火旺出汗多，所以喝綠茶是最好的緩解方法。在夏季因為天氣的酷暑，容易使我們的血液粘稠度變高，這樣會為心臟帶來負擔(dān)，這也是我們夏季非常疲憊想睡覺的原因。
所以在夏季時喝綠茶是能起到很大的緩解作用，這時候的綠茶就完全把其苦寒性發(fā)揮出來，使我們有著爽口又清鮮的口感，喝下去后能使我們解暑止渴，另外綠茶還有著豐富的兒茶素物質(zhì)，能使我們?nèi)梭w殺菌消炎為我們帶來營養(yǎng)，還能提高免疫力。
綠茶的功效
1、降脂排毒
綠茶的降脂排毒功效要比其他茶種類還要多，這也是綠茶深受許多年輕女士喜愛的原因。綠茶中的兒茶素物質(zhì)能幫助我們減少腹部的脂肪，這是因為綠茶中的咖啡堿能使人體的胃液分泌量提高，并且有助于消化從而達到降脂減肥的效果。
2、提神，美容
綠茶中的咖啡堿物質(zhì)還能使我們提神醒腦，增強我們大腦皮層興奮的同時還能使神經(jīng)中樞興奮。這就起到了提神清心的效果，綠茶對于偏頭痛的朋友們也有輔助作用。綠茶還很適合上班族，在早晨喝一杯綠茶會讓你迅速進入工作狀態(tài)。
3、利尿
綠茶中的咖啡堿物質(zhì)還能刺激腎臟，使尿液迅速排出。還能把腎臟的有害物質(zhì)排出，所以尿頻尿急或者尿不盡的朋友們不妨試試喝綠茶，可能會得到緩解作用。
4、抗疾病
綠茶有著很好的抗疾病作用，能幫助心腦血管的疾病起到很好的緩解作用。綠茶還能降低高血壓高血脂等癥狀，對防止癌癥也是有著很大幫助。綠茶中的茶多酚物質(zhì)能阻止致癌物質(zhì)在人體的形成，并且還能直接殺死癌細胞從而提高人體的免疫力。所以平常想要養(yǎng)生的朋友們不妨多喝茶，茶葉中的茶多酚物質(zhì)對癌癥等其他疾病都有輔助治療作用哦。
5、抗衰老
綠茶有著抗衰老的作用，綠茶中的茶多酚有著很強的生理活性和抗氧化性能，可以說是我們?nèi)梭w自由基的清潔劑。平常多喝綠茶能起到抗衰老的好處，使我們的肌膚老化速度變慢哦。另外綠茶對我們的牙齒也是有保護作用的，能預(yù)防蛀牙以及使牙齒更加堅固挺拔。
綠茶的沖泡方法
從以上我們可以看出，綠茶比較注重茶葉的鮮香度。因此，為了更好的保留其鮮美的特性，沖泡水溫就不宜過高，一般沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可，這樣沖泡出來的綠茶味道更為鮮美。
另外，綠茶的觀賞性很強，因此大家在沖泡是基本上會選擇玻璃杯沖泡，上好的綠茶泡開后在杯子里面飄蕩，高檔感盡顯。多人的話，可以人手一杯，靈活性較強而且衛(wèi)生。
泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。
綠茶粉的沖水比例：2公克的綠茶粉配450毫升的白開水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
明前茶最大的特點是嫩。此時的茶，芽葉細嫩，茶色翠綠，香氣充足，滋味鮮爽，是茶中佳品。茶芽嫩綠新鮮，帶油光，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。湯色碧綠或清黃，滋味清新爽口。香氣天然，幽雅飄逸。
