信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。
信陽(yáng)毛尖是堿性茶葉
當(dāng)pH值<7時(shí)，屬于酸性，數(shù)值越小，酸性越強(qiáng);當(dāng)pH值>7時(shí)，屬于堿性，數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。信陽(yáng)毛尖一般都生長(zhǎng)在大山中，而大山上巖石比較多，巖石里含堿性的物質(zhì)多，茶葉樹(shù)在這樣的環(huán)境中成長(zhǎng)，導(dǎo)致綠茶是屬于堿性的。當(dāng)然了信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類，所以信陽(yáng)毛尖也是堿性茶。
信陽(yáng)毛尖的好處
信陽(yáng)毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。
降低血壓
因?yàn)樾抨?yáng)毛尖茶葉內(nèi)合的咖啡堿和兒茶素能促使身體血管壁松弛的同時(shí)擴(kuò)大血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，利于血液流通更順暢，這樣就不到導(dǎo)致血管堵塞，從根源上消除脈管痙攣，對(duì)血壓的減低和血脂的稀釋都有積極的作用，喝毛尖茶比喝藥劃算也更健康。
減肥瘦身
減肥瘦身去脂是信陽(yáng)毛尖茶的功效和作用中不可缺少的一部分，信陽(yáng)毛尖里合有大量嘿嶺堿、腺嘿吟等生物堿，他們可與磷酸、成糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)合氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還有幫助消化作用，讓生理機(jī)制更健康的快速運(yùn)轉(zhuǎn)，從而達(dá)到減肥效果。
防癌
從古代生活總結(jié)到現(xiàn)代科學(xué)都證實(shí)信陽(yáng)毛尖內(nèi)具備的GAT有抑制黃曲霉素、苯并毗等致癌物質(zhì)的突變同時(shí)可抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的作用，信陽(yáng)毛尖茶中合有大量EGcG，能有效地抑制身體中促瘤劑活性，防止癌細(xì)胞的生成與擴(kuò)散，同時(shí)增強(qiáng)身體抵抗力，因此信陽(yáng)毛尖具有抗癌的功效作用。
信陽(yáng)毛尖是堿性茶葉，可以中和人體中的酸性，當(dāng)然除此之外信陽(yáng)毛尖還有很多的好處，同時(shí)該茶的口感也是十分好的，推薦給大家嘗嘗。
