信陽毛尖茶王

  信陽毛尖有“茶王”的稱號(hào),雖然這個(gè)稱號(hào)不是所有人都認(rèn)可,但能得到這個(gè)稱號(hào)的也就兩三種,足可見這種茶葉有多珍貴了。
信陽毛尖茶王
  信陽毛尖有茶王的稱號(hào)
 
  2007年,中國國際茶業(yè)博覽會(huì)(鄭州),信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號(hào)。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會(huì)上獲得6個(gè)最高金獎(jiǎng)、10個(gè)金獎(jiǎng)和5個(gè)銀獎(jiǎng),獲2007年“世界綠茶大會(huì)”中國區(qū)綠茶金獎(jiǎng)。
 
  除此之外,唐代,茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》,把信陽列為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋代,“淮南茶,信陽第一”,大文學(xué)家蘇東坡嘗遍名茶而揮毫贊道。清代,信陽毛尖茶已為全國名茶之一。
 
  信陽毛尖于1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)、1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)、2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》和2002年《香港文匯報(bào)》中被評(píng)為中國十大名茶之一。
 
  1985年獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1986年,特級(jí)信陽毛尖和一級(jí)信陽毛尖榮獲國家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),是年,信陽毛尖再次被評(píng)為部優(yōu)產(chǎn)品,榮獲全國名茶稱號(hào)。
信陽毛尖茶王
  1988年,信陽毛尖榮獲全國首屆優(yōu)質(zhì)保健食品最高獎(jiǎng)“金鶴杯”獎(jiǎng)。是年,信陽毛尖榮獲中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1990年,信陽毛尖參加國家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績,榮獲中國質(zhì)量獎(jiǎng)金質(zhì)獎(jiǎng)。1991年,在杭州國際茶文化節(jié)上,被授予“中國茶文化名茶”稱號(hào)。
 
  總之,信陽毛尖是十分珍貴的茶葉,獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)也不僅僅是上述幾種,還有很多就不一一贅述了。
 
  信陽毛尖是否珍貴與等級(jí)有關(guān)
 
  信陽毛尖茶葉質(zhì)量分為以下幾個(gè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn):
 
  珍品:85%以上為單芽,其余為一芽一葉初展,春采。外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。
 
  特級(jí):85%以上為一芽一葉初展,其余為一芽一葉,春采。外形條索細(xì)圓緊尚直,嫩綠顯白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣清香高長,滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮勻整。
 
  一級(jí):70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。外形條索圓尚直尚緊細(xì),色澤綠潤有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。
信陽毛尖茶王
  二級(jí):60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉,春采。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。
 
  三級(jí):60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對(duì)夾葉或一芽三葉,春采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。
 
  四級(jí):60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉,夏秋采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。
信陽毛尖茶王
  綜上所述,信陽毛尖本身是十分珍貴的茶葉,但這種茶葉有品質(zhì)好的也有品質(zhì)不好的,市面上的珍品是十分少見的。
責(zé)編: zhoucuixian
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