綠茶是生活中飲用比較多的茶品，但很多人發(fā)現(xiàn)喝綠茶會胃痛，腸胃不適等癥狀，那么是綠茶傷胃嗎？綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中富含很多活性物質(zhì)，對身體的刺激性強(qiáng)，那么經(jīng)常喝綠茶是否傷胃嗎？
經(jīng)常喝綠茶傷胃嗎
我們都知道，茶如果按照制作工藝發(fā)酵程度來講，主要分為三大類，未發(fā)酵茶（綠茶等），半發(fā)酵茶（烏龍茶等）、全發(fā)酵茶（黑茶等）。那發(fā)酵是什么意思呢？發(fā)酵是決定茶葉風(fēng)味的決定性因素，同時(shí)，也決定了茶葉的屬性。
例如，未發(fā)酵茶屬寒性，全發(fā)酵茶屬溫性，綠茶對于大部分人來說可以四季飲用，尤其是夏天畏熱的陰虛體質(zhì)的人群更為適合飲用涼性的綠茶。為什么有人會認(rèn)為“綠茶傷胃”呢？嚴(yán)格來說，不是茶葉的問題，而是飲茶的人本身胃已有問題。
在茶葉中，有一種成分“咖啡堿”，在未發(fā)酵茶中，咖啡堿處于游離狀態(tài)，經(jīng)過沖泡后馬上就能出來，能夠明顯感覺到它的苦，也就是說這款茶對胃部的刺激性就會明顯一些，而發(fā)酵茶中的咖啡堿則是被其他成分包裹著的，隨著沖泡慢慢滲出，過程比較緩慢，所以刺激明顯要輕于未發(fā)酵茶，錯(cuò)覺也就因此而產(chǎn)生。
如果喜歡喝綠茶，可又怕對胃部刺激過大怎么辦呢？制作工藝我們有時(shí)難以選擇，那么在沖泡時(shí)，我們可以有效干預(yù)，比如沖泡時(shí)盡量減少投放量，沖泡時(shí)的第一道茶湯我們可以選擇不飲用，還有盡量減少沖泡的時(shí)間，也能夠減少對腸胃的刺激，從而減少不適感。
所以真正說起來，并不是茶傷胃，而是體質(zhì)不適合飲這茶。就像我們吃面食一樣，沒有發(fā)酵過吃多了容易積食、不消化，而發(fā)酵過的面食則不易有這現(xiàn)象，所以我們喝茶，首先應(yīng)該先知道自己的體質(zhì)，如果自己本身胃就不好，有胃疾，那么這個(gè)時(shí)候就不適合飲用綠茶這等未經(jīng)發(fā)酵的茶。
喝茶注意事項(xiàng)
1、喜喝新茶：由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
3、發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
4、經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
5、肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
其實(shí)只要合理喝茶是不傷胃的反而還養(yǎng)胃，但是長期喝過濃綠茶，確實(shí)對胃不是很好，所以喝綠茶要適當(dāng)。如果你是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，可以多喝綠茶，排火祛毒；如果你的胃是涼的時(shí)候，適合喝一些暖性茶。
