一、花茶的品種
花茶有三種，一種是鮮花和綠茶、紅茶、烏龍茶等的結(jié)合，一種是花草茶，一種是花果茶。不同種類的花茶中包含的品種不同。
再加工花茶包含的品種
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。
除了上述茶配花外，現(xiàn)今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。
花草茶的品種
花草茶種類繁多、特征各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能。主要有菊花、野菊花、甜菊、茉莉花、玫瑰花、紫玫瑰花、紅粉玫瑰花、金銀花、百合花、紫羅蘭、洛神花、玉蘭花等等。
花果茶的品種
所謂花果茶就是以中藥中的果實種子類、花葉類為主要適當配合根莖類及其他中藥類別為原料，清新自然，養(yǎng)生保健，無毒副作用。主要有巴黎香榭、放肆情人、傾國夢幻、出水芙蓉、歐陸風情、清秀佳人、黑森林、夏日情懷、藍莓深情等多種口味，濃郁的水果味聞起來酸酸的。
二、碧螺春的品種
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。根據(jù)產(chǎn)地將其分為西山碧螺春和東山碧螺春。
西山碧螺春產(chǎn)自江蘇蘇州吳中區(qū)西山鎮(zhèn)，西山太湖中第一大島。面積約八十平方公里，群山環(huán)繞，綠水氤氳。和東山碧螺春一樣，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人為，東山碧螺春和西山碧螺春誰更好，這沒有可比性。
西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍體，銀綠隱翠三個特征，但其他碧螺春制工也很好.因為他們的產(chǎn)量高都選擇嫩芽或單芽炒制，所以毫毛很多，沖泡出來很細嫩，同樣的級別在價格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右，西山碧螺春單芽產(chǎn)量及少，價位在500元以上。
綜上，碧螺春包含的品種比較少，花茶則包含了很多的品種。
