黃山毛峰是中國歷史名茶之一。產(chǎn)于安徽省黃山，徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。黃山毛峰起源，距今已有200年。當(dāng)時(shí)黃山一帶原產(chǎn)外銷綠茶，而該地謝裕大茶莊則附帶收購一小部分毛峰，遠(yuǎn)銷東關(guān)，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，口感非常好，很得消費(fèi)者歡迎，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰味道怎么樣
黃山毛峰沖泡后，湯色為微黃的清碧綠色，可以一種非常清新、鮮爽的視覺享受；其香氣濃郁，甘鮮可口，回甘迅速，口感可以用清爽宜人、心曠神怡去形容，喜歡喝香高味醇的茶友們，一定要試試這款好茶。黃山毛峰不僅僅好喝，而且作為茶葉中的極品茶來說，生活中適當(dāng)飲用，對(duì)身體健康還是有很多好處的。
黃山毛峰的分級(jí)
黃山毛峰的一般是分成特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)以及三級(jí)，特級(jí)的黃山毛峰是在清明前后進(jìn)行采摘的，選用的原材料是芽頭壯實(shí)的茶頭，繼而通過高溫的加工處理成為特級(jí)茶。
黃山毛峰的沖泡
注意的是沖泡黃山毛峰，一般是使用80攝氏度的水沖泡是最好的，使用透明的玻璃杯或者是其他的茶杯都是可以的，一般可以續(xù)沖，回泡2到3次都是可以的，如果是使用黃山泉水就更好了。
黃山毛峰的選購
1、茶葉顏色
如果黃山毛峰茶葉的顏色是比較光亮有光澤的，那么算是品質(zhì)比較好的黃山毛峰了;但是若果是茶葉顏色非常暗淡的話，那大部分就是次品了。
2、茶湯的顏色
如果是茶湯泡出來的顏色是比較干凈的、透徹的，看起來就很舒服的，那么是屬于上等的黃山毛峰，如果泡出來的茶是有著渾濁的顏色的，那么這就是不好的黃山毛峰茶了。
3、茶香
如果茶葉的氣味清香，那么說明這個(gè)茶的質(zhì)量還是不錯(cuò)的，如果是茶葉有著其它的不正常味道，聞起來就覺得很多雜味的話，那么這種茶就是不是好茶了。
沖泡黃山毛峰需要注意什么
1、茶不要太濃
沖泡黃山毛峰的時(shí)候，茶以及水的比例控制在1:80是最好的，如果是太濃的茶對(duì)人體不是很好，如果是水太多了，茶湯太淡，喝起來感覺也是會(huì)不太好，
2、水的溫度
沖泡的黃山毛峰的水溫控制在在80℃-90℃，不要太熱或者是太冷，這個(gè)溫度的水可以是泡后的茶湯明亮、香味非常純正、滋味非常好，泡茶的時(shí)間也不要太久，控制在3到10分鐘左右就好。
綜上所述，黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、味、形、譽(yù)為茶中精品，定為國家禮品茶，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵，非常值得飲用！
