安吉白茶，一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，只是需要一個(gè)月左右，由于葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色，在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色，其口感也非常好，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶怎么形容香味
沖泡后的安吉白茶，香氣非常的濃郁，且口感方面也是非常清冽的，所以這樣一種色、香、味俱全的安吉白茶，也成為了大家所追捧的茶葉品種了，尤其是對(duì)于喜愛(ài)飲用綠茶的人來(lái)說(shuō)，這是一種不可多得的茶中珍品，產(chǎn)量稀少，價(jià)格方面也是比較高一些的。
安吉白茶的外形特征
品質(zhì)好的安吉白茶，外形看上去是非常嫩的，而且白毫多，并且是非常肥壯的，這樣的茶葉可以做為首選購(gòu)買的對(duì)象。大家購(gòu)買的時(shí)候，可以看到一些白毫少、嫩度不高、瘦小的安吉白茶，那么是不宜選購(gòu)的，這樣的茶葉品質(zhì)相對(duì)質(zhì)量比較差一些；如果是那些茶葉粗糙、粗老的花，并且還含帶雜質(zhì)，是不建議選購(gòu)的哦。
安吉白茶的顏色
安吉白茶的葉子似舒展的，扁扁的，葉子邊緣有些重卷，葉面看起來(lái)是有微微隆起的波瀾的，葉尖也帶有微微上翹的形態(tài)；如果是那些彎曲、葉片攤開的，代表是品質(zhì)比較差的；還有一點(diǎn)就是，好的安吉白茶，葉片有白毫，并且色澤為灰白色的，或是墨綠色的；如果表現(xiàn)為鐵色的話，甚至草黃色、黃黑色，這樣的茶葉品質(zhì)是非常差的。
安吉白茶的香氣如何
一般來(lái)說(shuō)，好的安吉白茶，是不會(huì)出現(xiàn)有老葉、蠟葉的，凈度也非常的高，如果含有雜質(zhì)的安吉白茶，品質(zhì)可以說(shuō)是不好的；大家選購(gòu)安吉白茶的時(shí)候，可以聞一下白茶的氣味，一般好的安吉白茶，其實(shí)是清甜、清香氣味的，如果聞起來(lái)的味道比較苦澀，甚至有一種比較淡薄的氣味，這樣的茶葉品質(zhì)是比較差的哦。
安吉白茶口感如何
款茶葉的好壞，往往在茶湯中就有很好的體現(xiàn)了；品質(zhì)好的安吉白茶，沖泡后茶湯顏色是清澈、且明亮的；如果說(shuō)茶葉的色澤是暗濁的，并且有微微發(fā)紅的顏色，那么就不是好的安吉白茶；品質(zhì)好的安吉白茶，茶湯清爽清甜，醇厚爽口；相反喝起來(lái)有點(diǎn)苦澀感的話，那么說(shuō)明這樣的茶葉品質(zhì)是不好的。
安吉白茶的沖泡技巧
一、茶水比例
沖泡細(xì)嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據(jù)個(gè)人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還余三分之一，就可添水續(xù)杯，此乃二泡。
二、水溫
水溫一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放，一般的茶控制在85-95℃為宜。
三、投茶方法有以下三種，可根據(jù)個(gè)人偏好選擇：
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法適用于細(xì)嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開后，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度一般的茶。
四、沖泡器皿
1、沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
2、此外，由于好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時(shí)容易吃進(jìn)茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。
3、無(wú)論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
綜上所述，安吉白茶非常好喝，不僅僅色香味俱全，重要的是，它還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，因此，這樣一款茶葉，無(wú)論是送人，還是自己飲用，都是非常好的一款茶葉，值得購(gòu)買試試，尤其是夏天，更加適合飲用安吉白茶呢！
