碧螺春和紅茶的味道分別是：
碧螺春的味道
特一級(jí)：香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。
特二級(jí)：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。
一級(jí)：嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細(xì)嫩,綠,明亮。
二級(jí)：沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
三級(jí)：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)，是辦公室及居家日常用茶的首選。
特級(jí)：此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。
一級(jí)炒青茶：滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
祁門紅茶的味道
精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”；茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
禮茶的香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；
特茗的香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；
特級(jí)的香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；
一級(jí)的香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；
二級(jí)的香氣與滋味：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；
三級(jí)的香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁紅"特征依然顯著；
四級(jí)的香氣與滋味：香味醇正，有相應(yīng)濃度，仍有"祁紅"風(fēng)味；
五級(jí)的香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；
六級(jí)的香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；
七級(jí)的外香氣與滋味：香味低淡，有粗老味。
“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
