喝綠茶的好還是紅茶好？事實(shí)上，不管是紅茶還是綠茶都是非常值得飲用的茶葉，并不存在哪一種好的說法，相關(guān)的介紹如下！
綠茶的保健功效
1、提神醒腦
陸游在《試茶》寫到：“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢回。”
說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。
2、殺菌消炎
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，多喝綠茶保健康。
3、促消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載，就是因?yàn)轱嫴栌写龠M(jìn)消化的功效。由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。大魚大肉，積滯不消化喝綠茶就可以幫助消化。
4、降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
不發(fā)酵的綠茶保持了多酚類物質(zhì)不被氧化。茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并可以清除自由基，降低自由基對細(xì)胞中相關(guān)DNA的損害，而已有明顯證據(jù)顯示自由基能導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)各種不適癥狀，其中癌癥就是最嚴(yán)重的一種。常喝綠茶，清除體內(nèi)自由基，從而降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。
5、減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會引起白血球減少的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療效果很好。上班族面對電腦時(shí)間特別多，不自覺受到輻射傷害，選擇綠茶確實(shí)是白領(lǐng)辦公首選。
6、延緩衰老
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強(qiáng)的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內(nèi)的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關(guān)。有試驗(yàn)證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
7、保護(hù)牙齒
綠茶中的氟和多酚類物質(zhì)對牙齒有益。綠茶茶湯可以有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，還配合殺菌消毒的效果，這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒、固齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“茶水漱口”試驗(yàn)，齲齒率大大降低。同時(shí)還能有效清除口臭，清新口氣。
8、降血脂
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
9、減壓解乏
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，能促進(jìn)人體分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
綠茶的飲用時(shí)間
上午喝綠茶，有開胃提神的功效，飯后1小時(shí)飲用，有助于消化和新陳代謝。綠茶很有營養(yǎng)，綠茶含有兒茶素、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，綠茶能延緩衰老、預(yù)防癌癥。喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，綠茶特別適合老年人引用。
綠茶的飲用季節(jié)
春夏秋冬四季飲用的茶都應(yīng)該不相同。綠茶應(yīng)該是適合在夏秋季節(jié)飲用。綠茶的特性是：甘、苦，微寒。功效：清熱，解毒，利尿。適合人群：內(nèi)熱體質(zhì)的人。就是應(yīng)該根據(jù)各種茶的性味，在不同的季節(jié)喝相適應(yīng)的茶。
綠茶主要有哪些種類
1、炒青綠茶
炒青綠茶是用機(jī)械或手工操力烘干的，據(jù)小編了解，這類綠茶因成茶外形不同又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等。長炒青綠茶有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等；圓炒青有碧螺春；扁炒青則只有龍井、旗槍、大方三種。
2、烘青綠茶
這類綠茶一般是用烘籠烘干的，多用作熏制花茶的茶坯；主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、江山綠牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。據(jù)說，烘青綠茶香氣通常都不及炒青高的哦。
3、曬青綠茶
而曬青綠茶是用日光進(jìn)行曬干的，品種包括有滇青、川青、黔青、桂青等。其中以云南大葉種制作的滇青綠茶最佳。滇青綠茶產(chǎn)地多分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川等地，在云南、貴州等省也有少量生產(chǎn)哦。
4、蒸青綠茶
蒸青綠茶最開始使用蒸汽殺青烘干的，從明代起便改為了鍋炒殺青。用蒸汽殺青的綠茶香氣較沉悶且?guī)в星鄽?、澀味，不及鍋炒殺青綠茶鮮爽。所以蒸青綠茶如今一般由鍋炒殺青制成，主要品種有恩施玉露。
綠茶存放的原則
1、忌潮濕
綠茶是不能存放在潮濕的環(huán)境的，因?yàn)榫G茶的結(jié)構(gòu)是比較多孔的，因此是具有很大的吸附性的，所以相對的濕度在百分之六十左右是最合適的。
2、忌高溫
綠茶茶葉的存放環(huán)境是非常避忌高溫的，所以保存的溫度是0-5度左右，因?yàn)闇囟忍叩脑挘G茶很可能會發(fā)生質(zhì)變。特別是有些朋友喜歡直接把茶葉對著陽光進(jìn)行直曬，其實(shí)這樣是不對的，很可能會產(chǎn)生反作用。
3、忌氧氣
是的，如果綠茶中的葉綠素以及醛類、酯類、維生素c等是會跟空氣發(fā)生質(zhì)變的，如果是受了氧化之后的茶葉是會出現(xiàn)茶湯變紅、變深等等的不好的情況。這樣的話它的營養(yǎng)價(jià)值就會大大減低。
4、忌異味
存放綠茶的時(shí)候如果是有其他的異味的，那么很可能就會發(fā)生串味的情況，因?yàn)榫G茶中的物質(zhì)及其不穩(wěn)定，很容易會吸收異味，所以存放綠茶的地方要遠(yuǎn)離廚房廁所等等味道十分重的地方。
5、存放冰箱
綠茶最好是長期存放于冰箱里，如果是還沒有開封的茶葉，那么就一定要存放在冰箱里，這樣的話才能可以保證茶葉可以被存放地長一點(diǎn)。存放在冰箱的茶葉一定是要密封，最好是在短時(shí)間內(nèi)喝完。
綜上所述，紅茶與綠茶都是中國茶葉中不可缺少的存在，非常值得飲用！
