六安茶歷史悠久，在清朝時就被列為“貢品”，慈禧太后曾月奉十四兩；經(jīng)典名著《紅樓夢》中寫品茶相關(guān)的更有80多處提及六安茶。后來，六安茶中誕生了六安瓜片，形似“瓜子”，滋味濃醇還耐泡。作為綠茶中別具一格的“奇葩”，一躍成為十大名茶之一，那六安瓜片的樣子是怎么樣的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
六安瓜片屬于綠茶
六安瓜片采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。
六安瓜片的樣子
六安瓜片為綠茶特種茶類。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，去芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀，每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
六安瓜片的產(chǎn)地
六安瓜片主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，六安瓜片的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
六安瓜片的加工工藝
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。
六安瓜片的功效
1、六安瓜片的抗氧化劑有助于抗老化，在新陳代謝過程中，過度氧化會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，六安瓜片的兒茶素可以提高超氧化物歧化的活性，消除自由基。
2、該茶含有的咖啡因和茶堿，可以活化蛋白質(zhì)激酶以及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，有減肥效果。
3、六安瓜片含有氟，還有兒茶素，可以抑制生齲菌功效，減降低牙周炎的發(fā)生機率，茶里的單寧酸能殺菌，阻止食物的殘留在牙齒繁殖細菌，可以預防口臭。
4、六安瓜片的兒茶素對人產(chǎn)生的一些細菌有抑制作用，具有調(diào)理腸道的作用。
5、茶里面的兒茶素可以降低血漿的總膽固醇，游離的膽固醇等，可以降低動脈粥硬化的作用，六安瓜片的黃銅醇類，也可以氧化，可以預防血液凝塊和血小板成團，降低發(fā)生心血管的疾病機率。
6、六安瓜片可以改善消化不良情況。例如有細菌引起的急性腹瀉，可以飲用該茶，緩解病情。
7、六安瓜片的兒茶素可以對抗UV-B導致的皮膚癌。
8、可以防癌，該茶對部分癌癥有抑制作用。
綜上所述，六安瓜片茶整潔干凈，屬于精品、極品的茶，其外形像瓜子、葉子自然平展、葉的邊緣微微翹起，六安瓜片的色澤寶綠有霜年、葉片勻整、不含芽尖和茶梗！非常值得飲用！
