2014年5月8日，由六安市政府主辦的第十四屆六安瓜片茶文化節(jié)暨2014六安名優(yōu)茶推介會(huì)，在南京市茶葉協(xié)會(huì)、六安市在外人才協(xié)會(huì)南京分會(huì)等的共同努力下在南京國(guó)際展覽中心成功舉辦，那六安瓜片是什么形狀的呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
六安瓜片是什么形狀
六安瓜片為歷史名茶，又稱片茶，是中國(guó)名茶中唯一由單片鮮葉制成，不含芽頭和茶梗的特種綠茶。六安瓜片的外形順直勻整，葉邊背卷平攤，如顆顆瓜子，其色、香、味、形都在這一片瓜子形的葉子上。
六安瓜片具備什么特征
1、色：干茶的外觀應(yīng)該有著鐵青透翠的色澤，且色澤一致沒(méi)有明顯的不均現(xiàn)象。
2、香：聞干茶，會(huì)聞到茶的清香透鼻的香氣，而如果該茶還具有栗香的則是好茶，而如果有青草香則表明該茶在炒制過(guò)程中的功夫欠缺。
3、味：放一些茶葉到口中細(xì)細(xì)咀嚼，應(yīng)有先苦后甜，而苦中透出甜味的味覺(jué)，而后以清水漱口，則在口腔中會(huì)留有清爽甜潤(rùn)的滋味。
4、形：好的六安瓜片其形狀及大小一致，且有片卷順直、粗細(xì)勻稱、呈條形等特點(diǎn)。
六安瓜片的沖泡要點(diǎn)
1、水溫
沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因?yàn)檫@段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
2、茶具
葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。一般選擇玻璃杯就好。因?yàn)椴ＡП€具有觀賞的價(jià)值。
六安瓜片的保健功效
1、減肥降脂
六安瓜片這種茶葉中含有大量的茶堿和咖啡因，它們進(jìn)入人體以后能增加蛋白質(zhì)酶的活性，也可以加快甘油三酯的分解，能加快腸胃對(duì)食物的消化和吸收，平時(shí)飲用六安瓜片能抑制脂肪堆積，能起到良好的消脂和減肥作用。
2、延緩衰老
延緩衰老是六安瓜片的重要功效之一，這種茶葉中含有大量的茶多酚和兒茶素，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，平時(shí)人們飲用它以后能清除身體內(nèi)的自由基，也減少自由基對(duì)人類(lèi)身體的傷害，從而也就延緩了多種衰老癥狀的發(fā)生。
3、防癌抗癌
六安瓜片是一種能防癌抗癌的健康茶品，這種茶葉中的茶多酚能抑制亞硝酸胺在人體內(nèi)的合成，而亞硝酸胺又是一種重要的致癌物質(zhì)，雖然它不能直接殺死癌細(xì)胞，卻能減少癌細(xì)胞的生成，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
綜上所述，六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，葉緣向背面翻卷，色澤寶綠，起潤(rùn)有霜(是否有掛霜是鑒別六安瓜片的標(biāo)準(zhǔn)之一)，湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長(zhǎng)，葉質(zhì)濃厚耐泡，好的瓜片都有蘭花香。
