浙江省安吉縣是安吉白茶的原產(chǎn)地，安吉由于氣候、土壤等因素出產(chǎn)的白茶品質(zhì)為全國之冠。茶山地理?xiàng)l件。高山白茶云深霧濃，茶葉品質(zhì)與眾不同，獨(dú)樹一格，那安吉白茶用洗茶嗎？相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶不需要洗茶
安吉白茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，并沒有像普洱和白茶那樣保存多年，也沒有紅茶那樣經(jīng)過發(fā)酵，所以，安吉白茶里面含有的雜質(zhì)并不多，且安吉白茶非常細(xì)嫩，所以，是不需要洗茶的。安吉白茶第一泡都是茶葉當(dāng)中的精華，若是洗茶的話，就將茶葉精華全部浪費(fèi)了。
安吉白茶的沖泡器具
我國的茶文化博大精深，不光是茶葉有多種，沖茶的茶具也是非常多的。在泡茶的時(shí)候，茶具的選擇也是非常重要的，只有選擇合適才茶具才能泡出好茶。泡安吉白茶最好選擇玻璃杯或者青瓷杯。
安吉白茶的沖泡水溫
在泡安吉白茶的時(shí)候，水溫是非常關(guān)鍵的一步。前面我們說過，安吉白茶非常細(xì)嫩，且并沒有長時(shí)間的保存，所以，泡安吉白茶的水溫不能太高，太高容易將茶葉燙壞，影響茶湯的品質(zhì)。水溫一般控制在80度左右最好，水溫過低，不容易將里面的內(nèi)含物浸出來。
安吉白茶沖泡步驟
1、備具：將安吉白茶沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。
4、賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5、溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。
7、浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
8、運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
9、沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
10、奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。
綜上所述，安吉白茶在沖泡的過程中不需要洗茶，因?yàn)橄床钑?huì)給安吉白茶的品質(zhì)造成一定的影響，但這也不是絕對的！
