中國茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產(chǎn)地在我國西南云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進入陜西，向東順長江而下，向東南各省發(fā)展，那信陽毛尖的價格是多少呢？下面我們就一起來了解一下吧！
信陽毛尖的價格是多少
信陽毛尖從幾十到上千的，上萬的都有。要說起信陽毛尖最貴的價格，應(yīng)該屬信陽毛尖在一次拍賣會上拍出74.5萬元一斤的天價。這也是信陽毛尖中國歷史上綠茶競拍的最高價格。
信陽毛尖的品鑒方法
1、看形和色
品質(zhì)優(yōu)異的信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、白毫多，色澤鮮綠、光潤。此外，品鑒信陽毛尖，除了看其形和色外，還應(yīng)觀察茶葉整體的毫毛比例、勻稱程度，好的信陽毛尖不含雜質(zhì)。
2、搓捻干茶
品鑒信陽毛尖，第二步就是搓捻干茶。用食指和拇指抓取少許信陽毛尖茶葉，然后用力搓捻。含水量適當(dāng)?shù)男抨柮猓昴頃r會有部分粉碎。僅有少量粉碎或全部粉碎，說明含水量過高或過低，品質(zhì)欠佳。
3、品嘗干茶
取少許信陽毛尖干茶入口，用口水潤化、品嘗。上好品質(zhì)的信陽毛尖鮮爽味、甜醇味、澀味平衡，因此，用直接嘗的方式，就可以簡單快速鑒別信陽毛尖。
4、細(xì)聞干茶
信陽毛尖品鑒第四步細(xì)聞干茶，取少量信陽毛尖茶葉，放在托盤里端移到鼻下，嗅聞干茶的香氣。品質(zhì)好的信陽毛尖，香氣高雅、清新、怡人。
5、加水沖泡
品鑒信陽毛尖，第五步是加水沖泡。建議使用圓直耐高溫的透明玻璃杯，按茶葉和水1:50的比例，加入85℃到95℃沸水沖泡。
6、觀賞茶湯
茶葉經(jīng)過沸水沖泡之后，就會“原形畢露”，此時便可通過目測來鑒別信陽毛尖。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖，湯色是嫩綠明亮的，如果湯色深暗渾濁，則是劣質(zhì)茶。
7、嗅聞茶香
信陽毛尖品鑒第七步嗅聞茶香，一般在茶水沖泡3-5分鐘左右進行，此時茶湯溫度是最適宜的。把杯子緩慢湊近鼻子，快速吸嗅兩三次。品質(zhì)好的信陽毛尖，香氣獨特，帶有熟板栗香、甜香或焦糖香等。
8、品茶滋味
品嘗信陽毛尖時，應(yīng)先喝少量茶湯。茶湯入口后，快速用舌前部、左右兩邊分別試探茶湯的味道。最后，把口中茶湯徐徐咽下，體會入喉的感覺。上好的信陽毛尖滋味鮮爽、醇厚，入喉圓潤、回甘悠長。
9、續(xù)水兩次
喝完第一道，再續(xù)水品嘗第二道、第三道。真正的好茶，沖泡兩、三道，依然能從中獲得較高的視覺、嗅覺和味覺的享受，為茶中上品。
10、觀察葉底
喝完三道之后，倒出葉底到白色的托盤中，觀察葉底的芽葉比例、嫩度、色澤、勻稱程度等。好的信陽毛尖葉底嫩綠光鮮，色澤勻亮，芽葉勻齊。
信陽毛尖的儲存方法
1、信陽毛尖的儲存一定要做到干燥，潔凈，避光，低溫，少氧。
2、如果使用最傳統(tǒng)的方法來儲存信陽毛尖，那就是采用生石灰或活性炭密閉保存。
3、現(xiàn)代人儲存信陽毛尖的方法都是放入冰箱的冷凍層儲存信陽毛尖，這樣做一定要和肉類、樟腦球等有異味物體隔離才行。
4、每次喝信陽毛尖的時候，取完茶葉就得馬上密封信陽毛尖，再放回冰箱的冷凍層里，盡量不要長時間的露置空氣中。
信陽毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)
1、鮮嫩，一芽一葉的采摘，并且時間要求很高，茶青從萌芽到采摘時間很短，2天之內(nèi)要采摘完畢，否則影響茶葉的鮮嫩程度。
2、有芽頭的葉片才能采摘，如：一芽一葉、一芽二葉，沒有芽頭只有也葉片的屬于營養(yǎng)不良。
3、生長的老葉子不采，這種老葉沒有綠茶的鮮嫩。
4、陰雨天不采，濕氣太重會讓茶葉發(fā)黑，失去了鮮、失去很多茶香。
5、采摘后需要避光，立即加工，才能更好的保持鮮嫩。
綜上所述，信陽毛尖這個茶葉沒有最貴只有更貴，因百為茶葉的報價涉及多方面的因素而定的，因此，大家在購買信陽毛尖的時候一定要注意喔！
