龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品，當(dāng)然的，品牌也是很多的，下面小編就給大家具體的具體的介紹一下吧！
龍井茶的品牌
1、綠鷹
浙江省磐安縣玉峰茶廠位于海拔500多米的高山盆地“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”，“生態(tài)龍井茶之鄉(xiāng)”－磐安玉山。建廠以來連年榮獲縣、市“守合同、重信用”單位；企業(yè)資信等級(jí)AAA級(jí)企業(yè)；金華市農(nóng)村金融市級(jí)信用戶；金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，磐安縣重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，浙江省“守合同、重信用”單位等榮譽(yù)稱號(hào)。2002年通過ISO2001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
2、獅峰
浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司是中國(guó)最大的茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)，其前身是成立于1950年的浙江省茶葉公司。浙茶集團(tuán)總部位于中國(guó)茶都--杭州，集團(tuán)以茶為主、貿(mào)工結(jié)合、多元發(fā)展，產(chǎn)品覆蓋茶葉、茶制品、茶葉機(jī)械、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全球六十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。集團(tuán)下屬有7個(gè)業(yè)務(wù)部、6家中外合資企業(yè)，在日本、馬里、摩洛哥、烏茲別克斯坦和多哥設(shè)有駐外公司和代表處。
3、隨易
隨易，努力的是一種“健康、時(shí)尚、便捷”的生活方式，以迎合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的生活與工作。
4、御泉
在本地市場(chǎng)占有較高的聲譽(yù)。
5、羽安茶坊
龍游安燕茶葉有限公司主要經(jīng)營(yíng)銷售茶葉產(chǎn)品；
6、悅田
杭州臨安樂途電子商務(wù)有限公司成立于2012年，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，致力于農(nóng)產(chǎn)品的種植、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售于一體的一條龍服務(wù)企業(yè)。
7、徽商
徽商茶業(yè)有限責(zé)任公司是一家產(chǎn)、供、銷為一體的綜合型企業(yè)。主要批發(fā)零售十大名茶；六大茶類、各地高、中、低檔有機(jī)茶。綠茶、紅茶、花茶、黑茶、烏龍茶、白茶、茶具、茶文化用品、茶葉包裝等……“質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)”是企業(yè)的生命，我們秉承“誠(chéng)信”為本的經(jīng)營(yíng)總旨。“唯人是舉”的人才管理機(jī)制。用質(zhì)量創(chuàng)造市場(chǎng)，以誠(chéng)信贏得顧客。憑真誠(chéng)凝聚員工。靠管理促進(jìn)發(fā)展，追求卓越的茶葉品質(zhì)，以良好的服務(wù)態(tài)度。
8、每茶日記
江陰市福泰茶業(yè)有限公司，為無錫地區(qū)具備一級(jí)資質(zhì)的民營(yíng)傳統(tǒng)茶類企業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，我們加入了電子商務(wù)的浪潮，2011年成立了子公司每茶日記品牌管理有限公司，我們是一家文化創(chuàng)意為導(dǎo)向的公司，我們不僅賣產(chǎn)品，更販賣創(chuàng)意和生活方式。
9、永昌堂
永昌堂是廣州市知茗度茶葉有限公司的旗下品牌。主營(yíng)健康時(shí)尚類茶飲品，致力于滿足現(xiàn)代人們追求高品質(zhì)的健康需求。該品牌從2010年底上線，得到業(yè)界肯定的支持。以創(chuàng)時(shí)尚健康的茶飲品牌，享愉悅美好的精致生活為品牌定位。讓所有熱愛健康，崇尚時(shí)尚的人士都能從永昌堂文化中感受到健康時(shí)尚的氣息。
10、80茶客
80茶客休閑草本系列產(chǎn)品80Herbs，從全球各地精選各種純天然花草茶，無任何添加劑，100%原生態(tài)植物，以密封拉鏈?zhǔn)絆PP.PET.PE包裝，能有效保鮮。
龍井茶生產(chǎn)周期短、后來采摘品質(zhì)低
龍井茶之所以這么名貴，不僅僅是它那精美的制作工藝和獨(dú)特的地理環(huán)境，還有最重要的一點(diǎn)是，龍井茶的生產(chǎn)周期是相當(dāng)短的，在每次龍井茶開采后，茶樹每天都可以采摘，所以一般后來采摘的品質(zhì)都略遜，這就是西湖龍茶這么名貴的原因啦！
西湖龍井茶的歷史傳說
傳說一：
據(jù)說，清代乾隆年間，風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)力強(qiáng)盛，乾隆皇帝下江南，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。
乾隆皇帝在杭州龍井獅峰山這幾天，看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂也學(xué)著采了起來，才剛采了不久，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，就隨手將剛采的那一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。
回京后，發(fā)現(xiàn)原來太后因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，而不舒服！乾隆皇帝進(jìn)京見到太后，太后聞到一股清香，便問帶來什么好東西?；实垡灿X得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，因?yàn)閹滋斓暮匠滩枞~已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來。太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢太后。
傳說二：
據(jù)說，清代乾隆年間，皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當(dāng)?shù)氐拿琛Ｇ【诓璧?，一見那茶不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。于是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名?產(chǎn)于何地?”和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產(chǎn)的龍井茶。”乾隆一時(shí)興發(fā)，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發(fā)，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形，乾隆龍心大悅。于是想到茶名龍井，山名獅峰，都似乎預(yù)兆著他彪炳千秋的功業(yè)，十八又是個(gè)大吉大利的數(shù)位！那茶又賞心悅目，甘醇爽口，于是乾隆當(dāng)場(chǎng)封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶由著西湖龍井的傳說而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)！
龍井茶的沖泡方法
1、用85-95℃沸水沖泡，不要用剛開的開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡。
2、西湖龍井沖泡置茶，3g為一杯，可以根據(jù)個(gè)人口味設(shè)定。
3、沖泡的水選擇純凈水或山泉水，農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味。
4、沖泡器具選擇陶瓷、玻璃茶具就可以。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤(rùn)，大約搖30秒，再用懸壺高沖法，注下七分滿之開水，35秒以后可以飲用。
小貼士：
龍井茶的品牌毫無疑問是非常多的，因此大家可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的品牌喔！
