毛尖好還是鐵觀音好

  毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。鐵觀音茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。毛尖好還是鐵觀音好?
毛尖好還是鐵觀音好
  毛尖哪里好
 
  1、品質好
 
  不同品種的毛尖有不同的品質,主要有:
 
  (1)都勻毛尖
 
  都勻毛尖茶選用當地的苔茶良種,具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性,內含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
 
 ?。?)信陽毛尖
 
  信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。
 
 ?。?)白馬毛尖
 
  品質特點:其外形是,條索緊結壯實勻凈稍彎曲,色澤翠綠光潤,白毫顯露。其內質是沖泡后,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。1991年,被評為湖南省級名茶。
 
 ?。?)溈山毛尖
 
  此茶類屬于黃茶類。外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。
毛尖好還是鐵觀音好
 ?。?)古丈毛尖
 
  選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉,經精細加工制作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為“綠茶中的珍品”。
 
  (6)大庸毛尖
 
  大庸毛尖,條索肥碩緊結,銀毫顯露,葉態(tài)多姿,色澤翠綠,香氣清高芬芳,滋味醇爽回甘,湯色清澈,葉底嫩綠、肥厚、鮮活,耐沖泡。
 
 ?。?)黃山毛尖
 
  黃山毛尖外形緊結挺直,色澤油潤,湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽,葉底嫩綠,茶葉完整,經檢測,12項“農殘”均為零。
 
  2、功效好
 
  溈山毛尖能提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等。對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
 
  綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。
毛尖好還是鐵觀音好
  鐵觀音哪里好
 
  1、品質好
 
  鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
 
  外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除)。
 
  內質:香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
 
  葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
 
  2、功效好
 
  好處一:能夠加快呼吸,舒張血管,消除疲勞,促進新陳代謝,可以防治高血壓、冠心并動脈硬化等心腦血管疾病,還可以維持血管,心臟,胃腸等正常機能作用。
 
  好處二:能防止糖尿病的發(fā)生。對于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各種主要癥狀減輕。
 
  好處三:飲用鐵觀音對那些已經得齲齒的人和未得齲齒的人有很好的治療作用和有預防作用。
 
  好處四:茶中所含的鞣酸能殺滅多種細菌,能防治口腔、咽喉及夏季易發(fā)的腸炎、痢疾等。
 
  好處五:飲茶可以明顯地抑制癌細胞的生長、細胞衰老,能延年益壽,還有抑制惡性腫瘤的作用。
 
  好處六:保護人的造血機能,茶葉中含有防輻射物質,所以一邊看電視一邊喝茶,能減少電視對身體的輻射危害,還可以保護視力。
 
  好處七:茶中大量的茶多酚物質,不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進中性脂肪酶的代謝活動,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。
毛尖好還是鐵觀音好
  綜上,毛尖茶有毛尖茶的好,尤其是其中的信陽毛尖和都勻毛尖,這兩種茶葉都是中國十大名茶之一;鐵觀音有鐵觀音的好,也是中國十大名茶之一。就看大家喜歡的是哪種了。
 
責編: zhoucuixian
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