碧螺春
品質(zhì)特征
茶樹(shù)、果樹(shù)相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。
獲獎(jiǎng)情況
此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將碧螺春列為中國(guó)十大名茶。1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將洞庭碧螺春列為中國(guó)十大名茶。1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春列為中國(guó)十大名茶。2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將洞庭碧螺春列為中國(guó)十大名茶。2002年《香港文匯報(bào)》將江蘇碧螺春列為中國(guó)十大名茶。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
龍井
品質(zhì)特征
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
獲獎(jiǎng)情況
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將西湖龍井列為中國(guó)十大名茶之一；
2006年，“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，成了西湖龍井茶中唯一的中國(guó)名牌。
2010年5月，西湖龍井茶成功進(jìn)入上海世博會(huì)。在聯(lián)合國(guó)館擺放了10種中國(guó)茶，向世人展示中國(guó)悠久的茶文化。
1949年12月，黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。
1971年美國(guó)國(guó)務(wù)卿基辛格與周總理會(huì)晤時(shí)，品了西湖龍井茶，給與高度地評(píng)價(jià)。結(jié)束訪問(wèn)時(shí)，周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈(zèng)予他。
1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松由周恩來(lái)總理陪同來(lái)到杭州，省、市領(lǐng)導(dǎo)向尼克松總統(tǒng)一行贈(zèng)送了龍井特級(jí)茶。
1997年馬來(lái)西亞國(guó)家元首端古.賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng)，品茶了西湖龍井茶。
1986年10月，時(shí)任上海市委書記的江澤民接待英國(guó)女王伊麗莎白二世時(shí)，把西湖龍井茶作為招待用茶，同時(shí)還把西湖龍井作為禮物贈(zèng)送給女王。
從1986年開(kāi)始，西湖龍井茶葉有限公司就成了國(guó)家禮品茶的指定承辦單位，禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。
鐵觀音
品質(zhì)特征
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
獲獎(jiǎng)情況
1986年10月，在法國(guó)巴黎獲“國(guó)際美食旅游協(xié)會(huì)金桂獎(jiǎng)”，被評(píng)為世界十大名茶之一。
1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”；
2001年，被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國(guó)園藝產(chǎn)品（茶葉）出口示范區(qū)”；
2002年，又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優(yōu)基地”；
2004年，安溪鐵觀音被國(guó)家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”；7月，安溪鐵觀音獲得國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。
2008年，安溪鐵觀音制作技藝被文化部列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。魏月德被評(píng)為國(guó)家級(jí)代表性傳承人。
2009年年10月，在上海舉辦的“中國(guó)世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位。
2010年，安溪鐵觀音正式進(jìn)駐世博會(huì)。
2013年，共有12家福建省安溪縣茶廠獲得質(zhì)檢總局批準(zhǔn)使用安溪鐵觀音地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的專用標(biāo)志。
2020年2月26日，福建省安溪縣安溪鐵觀音中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)被認(rèn)定為第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
綜上，碧螺春、龍井茶和鐵觀音都是很不錯(cuò)的茶葉，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
