六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安，是中國十大經(jīng)典名茶之一，屬于綠茶，味道非常清香，是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價值最高的茶葉，當(dāng)然的，這樣的茶葉因為比較細(xì)嫩，因此，并不是適合煮飲，相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片不建議煮飲
六安瓜片是綠茶中唯一去梗去芽的片茶，六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，很有特色，這樣的茶葉非常的嫩，因此不適合煮飲用，當(dāng)然的，適宜飲用具有抗衰老、降血脂、美白及防輻射功效，保健價值極高！
古時六安瓜片的等級區(qū)分
古時的六安瓜片是根據(jù)原料的不同，而區(qū)分等級，可分為‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三級。‘提片’是采摘最好的芽葉所制成，其質(zhì)量最優(yōu)，而‘瓜片’排第二，次之，‘梅片’排第三，質(zhì)量稍差些。
現(xiàn)今的六安瓜片等級區(qū)分
現(xiàn)在的六安瓜片分為‘名片’和‘瓜片’四級，共五個級別。其中‘名片’只限于齊云山附近的茶園出產(chǎn)，品質(zhì)最佳。‘瓜片’根據(jù)產(chǎn)地的海拔高度不同又可分為“內(nèi)山瓜片”和“外山瓜片”，其中內(nèi)山瓜片的質(zhì)量要優(yōu)于外山。
六安瓜片的等級標(biāo)準(zhǔn)
六安瓜片的等級具體可以分為極品，精品，通品，而通品中由包括了一級，二級，以及三級，依此排序，六安瓜片的品質(zhì)便依次下降。
自2010年，六安瓜片走進(jìn)中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一后，六安瓜片就真正的走進(jìn)了愛茶之人的視線中，并再度成為愛茶之人的新寵。六安瓜片屬綠茶，它不僅具有綠茶的功效作用，它還有一個所有綠茶茶葉都比不上的特點，就是六安瓜片的營養(yǎng)成分，茶葉中積蓄大量的養(yǎng)分，并且含有多種人體所需的微量元素。
六安瓜片沖泡方法
步驟1、先燒好一壺開水等到水溫涼至75-85度左右，還有準(zhǔn)備好一個透明玻璃杯。用燒開的水沿杯壁倒入，以達(dá)到溫杯、洗杯的作用。
步驟2、六安瓜片的沖泡方法其實還是有挺多方法可以選擇的，我們可以采用上投法、中投法或者下投法中的一種。此處選擇中投法沖泡。先用茶匙量取約3克六安瓜片茶葉，放入玻璃杯里。
步驟3、然后倒入適量溫開水，以覆蓋六安瓜片茶葉為宜。輕輕搖動玻璃杯，使茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置大約兩三分鐘。
步驟4、最后，再將溫開水沿著杯壁加滿沖泡，觀茶湯及茶葉舒展的優(yōu)美姿態(tài)，聞茶香，品茶湯，簡直是多么美妙的享受。
六安瓜片的品質(zhì)特征
一、干茶
1、望色：如果該茶的顏色是深青色，透翠，嫩以及色澤一致，可證明是好的。
2、聞香：品質(zhì)好的六安瓜片是有著醇正的清香的，有著燒板栗的那種香味。
3、嚼味：細(xì)嚼是有著頭苦尾甜、苦中帶甜。
4、觀形：好的六安瓜片應(yīng)該是片卷順直、長短相近、粗細(xì)勻稱的。
二、茶湯
1、聞香：有著悠悠的茶葉香味
2、望色：品質(zhì)好的六安瓜片泡出來的茶是青中透綠的，非常清爽，沒有一點渾濁。
3、品味：慢慢喝一口茶湯，細(xì)細(xì)品味，是會有微苦、清涼并帶著甜味。
4、觀形：好的六安瓜片泡后，茶葉會慢慢地下沉至碗底，茶葉泡開后變?yōu)槿~片狀，并且葉片大小差不多一致，并會疊在一起。
小Tips：
無論使用上面方法中的哪種泡法來沖泡六安瓜片，開水的溫度應(yīng)控制在80度左右為佳。溫度太低，茶味無法完全滲出；若溫度太高，則會使茶葉受損，茶湯變黃，滋味變苦澀。
