我國(guó)著名茶學(xué)專家莊晚芳先生高度評(píng)價(jià)安吉白茶，稱其“具有觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值，普通綠茶不能與之相比”。一般來(lái)說(shuō)，安吉白茶的口感是非常好的，因此，下面小編就給大家介紹一下安吉安必查的香型吧！
安吉白茶是茶樹(shù)的珍稀品
安吉白茶與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針，白牡丹是不同的概念，白毫銀針、白牡丹指綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一種特殊的白葉茶品種，色白是由品種而來(lái)。安吉白茶既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種
安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。
安吉白茶屬于綠茶
因?yàn)榘布撞枋前兹~茶（只是在生長(zhǎng)過(guò)程中的一段時(shí)期會(huì)是白色的），按照綠茶的加工工藝制作而成，新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青。在這之后是整形理?xiàng)l，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉碧，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
安吉白茶的功效
1、安吉白茶能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度，使高血壓患者降低血壓;保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。
2、安吉白茶對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助。
3、安吉白茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。
4、安吉白茶能改善女性經(jīng)期綜合癥，增強(qiáng)抗癌藥物的療效，提高學(xué)習(xí)能力與記憶力和減肥、護(hù)肝的作用。
綜上所述，安吉白茶含有豐富的氨基丁酸，有助于調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度，從而幫助降低高血壓患者的血壓，降壓效果挺不錯(cuò)的，當(dāng)然的，除了這些功效之外，適宜喝安吉白茶的好處還有很多喔！
