碧螺春茶用悶泡嗎

  碧螺春茶用悶泡嗎?事實上,碧螺春茶雖然比較耐泡,但這也不代表碧螺春茶就可以長時間的悶泡,因此,下面小編就給大家具體的介紹一下碧螺春的沖泡次數吧!
 碧螺春茶用悶泡嗎
  碧螺春的沖泡次數
 
  碧螺春茶葉品質比較細嫩一些,所以沖泡3次的話,滋味口感是最好的哦;還有市場上也有那些袋子裝的碧螺春出手,那么一般都是重量3克,沖泡3次左右口感是最佳的。
 
  因為碧螺春袋子裝茶葉在加工的時候,通過揉切,所以是顆粒形狀的,很細小,葉片細胞被破壞的情況下,茶葉里面的有效物質沖泡的時候,是非常容易被浸出來的,所以只需要沖泡三次左右就可以了。
 碧螺春茶用悶泡嗎
  碧螺春的沖泡技巧
 
  1、茶具的選用
 
  透明度佳的玻璃杯是沖泡首選,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致,托在手中手感細膩,比玻璃杯更易于保溫。
 
  2、水溫的控制
 
  沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右,水溫太高不利于及時散熱,茶湯會被悶得泛黃,口感苦澀,帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當提高。
 
  碧螺春的沖泡手法
 
  1、上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水,待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確,越是嫩度好的茶葉,水溫要求越低,有的茶葉可在水溫70℃時再投放。
 
  2、中投法是在投放茶葉后,先注入三分之一的熱水,稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來,再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。
 
  3、下投法與前兩種不同,它是先投放茶葉,然后一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
 碧螺春茶用悶泡嗎
  溫馨提示:
 
  碧螺春茶是一種非常高級的綠茶,因此,這樣的茶葉并不可以長時間的沖泡,要不然也是會影響茶葉口感的喔!

責編: liuzhiyan
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