龍井茶是我國(guó)知名的茶葉之一，是綠茶中的珍品，其主要產(chǎn)于浙江省地區(qū)，以色翠、形美、香郁、味醇而在茶葉中有較高的地位，且獨(dú)特的產(chǎn)地決定了龍井茶豐厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那龍井茶適合什么人喝呢？事實(shí)上，只要是飲用的方式正確的話任何人都可以飲用的，因此，下面小編就給大家介紹一下喝龍井茶的禁忌人群吧！
喝龍井茶的禁忌人群
1、孕婦及哺乳期婦女忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。哺乳期喝茶，茶中的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
2、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病癥，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
3、尿結(jié)石患者忌飲龍井茶。由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，所以尿結(jié)石患者大量飲茶會(huì)加重病情。
4、茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，因此有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用。
5、經(jīng)期女性、嚴(yán)重貧血者不宜喝茶，經(jīng)血會(huì)消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，茶葉中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
6、胃不好的人最好也少喝茶，喝龍井茶容易造成胃腸脹氣等癥狀。
7、更年期女性不宜喝，更年期喝綠茶可能會(huì)出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
8、發(fā)燒中的人士忌喝，茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
龍井茶的相關(guān)傳說(shuō)
乾隆皇帝在江南的時(shí)候，跟幾個(gè)鄉(xiāng)女學(xué)習(xí)采茶。剛采了幾把，忽然下人來(lái)報(bào)，說(shuō)是太后有病，請(qǐng)皇帝速速回宮。乾隆聽(tīng)后很擔(dān)心，隨手把剛采的茶葉放在口袋里，就快馬加鞭地趕回京城。其實(shí)太后只是山珍海味吃多了，引起了胃部不適。見(jiàn)到乾隆后，感覺(jué)一股清香傳來(lái)，便問(wèn)帶來(lái)了什么好東西。乾隆也感到奇怪，后一想，原來(lái)是已經(jīng)干掉的茶葉發(fā)出的清香。
太后想嘗嘗此茶的味道，喝完茶后，身體頓覺(jué)舒適。她嘉許道：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆看太后那么高興，就傳令下去，令杭州每年采摘新茶，專門(mén)進(jìn)貢太后。自此，西湖的龍井茶就聞名天下了。
龍井茶的品質(zhì)鑒別方法
真龍井茶的茶葉為扁形，葉子細(xì)嫩且條形整齊，寬度也一致，為綠黃色，摸著手感很光滑。一芽二葉或者一芽一葉，芽長(zhǎng)于葉子，通常是長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻像朵，沒(méi)有夾蒂和碎片，小巧俊美。真龍井茶的味道清香迷人，假龍井茶則有青草味，夾蒂較多，手感也不光滑。
龍井茶的沖泡方法
1、沖泡水溫：85°—95°沸水（將沸水先儲(chǔ)于水壺，置放片刻后再?zèng)_泡）。
2、沖泡置茶量：每杯可以放3克茶葉（也可以依照個(gè)人口味而定）。
3、沖泡用水的選擇：山泉水或純凈水。
4、沖泡器具選擇：玻璃茶杯、陶瓷杯均可。
5、先用開(kāi)水溫過(guò)杯，然后倒出水，再放入茶葉；再倒入1/5開(kāi)水，浸泡，搖晃30秒后,用懸壺高沖法注入七分滿之開(kāi)水，40秒后，就可以飲用了。
總而言之，龍井茶是一種功效非常多的茶葉，但龍井茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此，龍井茶是一種寒性茶葉，不是所有的人都可以飲用的，因此大家在飲用龍井茶的時(shí)候一定要注意喔！
