蒙頂茶屬于綠茶，首要產(chǎn)地在四川省雅安市名山區(qū)的蒙頂山。蒙頂山生態(tài)情形極好，很是得當(dāng)茶樹的發(fā)展，當(dāng)然的，因為蒙頂甘露品種的不同，主要有川茶和福選9號兩個品種，當(dāng)然的，不管是哪一個品種都是非常值得而飲用的喔！
蒙頂甘露的品種
蒙頂甘露是恢復(fù)的歷史名茶,為典型的卷曲型名優(yōu)綠茶。品種主要有川茶和福選9號，川茶品質(zhì)特征為"濃厚清爽",福選9號為"甜醇鮮爽"。常規(guī)成分中茶多酚、兒茶素總量、咖啡堿、水浸出物含量，川茶高于福選9號,氨基酸含量相當(dāng)。蒙頂甘露的香氣組分中,兩個品種都以醇類為主要物質(zhì),烷烴、醛、酯、酸也有很大比例。其中特征成分有芳樟醇及氧化物、植醇、正庚醛等,這些含量川茶均高于福選9號?？傮w上,以川茶制作的蒙頂甘露品質(zhì)好于福選9號。
蒙頂甘露的香型
蒙頂甘露，屬于綠茶中的細(xì)嫩炒青茶，也是卷曲型綠茶中的代表。產(chǎn)自四川雅安的蒙頂山，為中國最古老的名茶，被稱為茶中故舊、名茶先驅(qū)。蒙頂甘露來源自歷史上的蒙頂茶中的“凡茶”，是中國最早出現(xiàn)的卷曲型綠茶，由宋代蒙山名茶的“玉葉長春”和“萬春銀葉”演變而來，甘露在梵語中是“念祖”的意思。
蒙頂甘露在每年春分時節(jié)進行采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉的初展。成品茶外形纖細(xì)緊湊多毫，葉整芽泉，葉嫩芽壯芽，色澤嫩綠油潤，香氣馥郁芬芳，茶湯似甘露，碧清微黃，香馨高爽，鮮爽甘醇，濃郁回甜。
蒙頂甘露的品牌
1、味獨珍蒙頂甘露
味獨珍是知名的蒙頂甘露品牌之一，該牌子的茶品均為蒙頂山系列名茶代表，品質(zhì)優(yōu)異，享有極高的知名度。味獨珍牌蒙頂甘露，更榮獲了國際名茶評比金獎，受到了廣大茶客的一直好評。
2、皇茗園蒙頂甘露
皇茗園是國內(nèi)有名的蒙頂甘露品牌，其公司更是蒙頂山茶代表性茶企，入駐中國茶業(yè)百強。此牌子的蒙頂甘露，原料天然優(yōu)質(zhì)，成茶品質(zhì)上盛，是眾多消費者熱選的蒙頂甘露牌子。
3、躍華蒙頂甘露
這個牌子品種包括有綠茶、黃茶、紅茶、青茶、花茶、黑茶等系列產(chǎn)品，躍華牌蒙頂甘露，成品茶色黃碧綠，味甘而清，極具獨特風(fēng)格。
4、天沫蒙頂甘露
天沫品牌系列產(chǎn)品有甘露、石花、黃芽、毛峰、飄雪、紅芽等特色蒙頂茶，這個牌子的蒙頂甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特點，在業(yè)界享有盛譽，為大眾熱愛的蒙頂甘露牌子之一。
5、賦雅軒蒙頂甘露
賦雅軒，為雅安市賦雅軒茶業(yè)有限公司旗下的品牌，其自有高山萬畝茶園，鮮葉采摘至海拔1060米的蒙頂山核心產(chǎn)區(qū)，茶農(nóng)嚴(yán)格采摘，賦雅軒茶人進行專業(yè)篩選，再由經(jīng)驗豐富的老師傅匠心炒制，確保每杯蒙頂甘露的品質(zhì)。
6、蒙頂山茶蒙頂甘露
四川蒙頂山茶業(yè)集團有限公司是雅安市政府和名山區(qū)政府共同出資組建的一家集茶葉生產(chǎn)、加工、營銷、旅游和科研推廣為一體的全資國有綜合型企業(yè)。四川蒙頂山茶業(yè)集團有限公司現(xiàn)有“蒙頂山茶”、“吳理真”等品牌，以“蒙頂甘露”為主打產(chǎn)品，更有蒙頂黃芽、蒙頂石花、蒙山毛峰等產(chǎn)品，選用生態(tài)優(yōu)越的高山茶園所產(chǎn)早春嫩芽葉
蒙頂甘露的產(chǎn)地情形
蒙頂茶的產(chǎn)地蒙頂山，位于四川省雅安市名山區(qū)西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰構(gòu)成。蒙頂山諸峰相對，狀若蓮花，山勢巍峨，峻峭挺秀。其天然前提得天獨厚，雨量充沛。經(jīng)常云霧彌漫，中國十大名茶，能削弱太陽光直射，增多散射光，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成，同時也增進了氨基酸、卵白質(zhì)、咖啡堿、茶素、維生素C的含量。
蒙頂山茶的種類
1、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽，屬黃茶。50年代，蒙頂茶以黃芽為主，近來多產(chǎn)甘露，黃芽仍有生產(chǎn)。采摘于春分時節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜制作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。
2、蒙頂石花
蒙頂石花，為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、扁形綠茶的代表、中國最早出現(xiàn)的扁形茶。特級蒙山石花茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽頭。現(xiàn)在蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”制法。蒙山石花，其造型自然美觀，如叢林古石上寄生的苔蘚，形似花。此茶產(chǎn)于蒙山，故名蒙山石花。
3、蒙山毛峰
蒙山毛峰，源自宋代蒙山名茶“玉葉長春”（公元1112年）和“萬春銀葉”（公元1120年）。特級蒙山毛峰以一芽一葉為原料制作。工藝和蒙頂甘露相同，即沿用明朝的“三炒三揉”制法，由于在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽。
4、碧潭飄雪
碧潭飄雪是一種花茶.產(chǎn)于四川蒙頂山.采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制?；?，色麗形美，才敢展露在茶客面前。看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
5、藏茶
雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。
溫馨提示：
蒙頂甘露本就是一種非常好的茶葉，因此，不管是哪一個品種都是非常值得飲用的！
