恩施玉露聽聞其雅致的茶名，其實給人第一感覺也挺像屬于綠茶的，而你的直覺是沒錯的，恩施玉露茶確實是屬于綠茶的一種，其滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，并且含有大量的有益物質(zhì)成分，因此，功效也是非常多的，相關(guān)的介紹如下！
恩施玉露的口感特征
恩施玉露新鮮綠茶，滋味甘醇爽口；陳舊綠茶，味雖醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口；夏茶茶湯青澀，味道多變，不過總的來說，還是茶味老道，比春茶較之醇厚，少了清新之氣；秋茶味道較之前面兩季稍平和，個人覺得茶樹的最后一波沖刺的成茶，是最有品頭的，湯味微甜，香氣淡。高山茶葉茶香更持久，而且含硒量更多，滋味濃厚；平地富硒茶滋味醇和。
恩施玉露茶的沖泡方法
1、沖泡優(yōu)質(zhì)而又細嫩的恩施玉露茶，宜采用上投法（先水后茶）。
選用200-250毫升的玻璃杯，注入80℃左右的熱水，然后置茶3-5克。
待干茶吸水伸展后，再輕輕地轉(zhuǎn)動杯子，使杯中的茶湯均勻，稍后即可品飲了。
上投法的好處是，可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞。
上投法的不足之處是，茶湯的濃度上下不一，香氣寡淡等。
2、沖泡夏秋茶或者比較粗老，等級不高的恩施玉露茶，可采用下投法（先茶后水）。
選用200-250毫升的玻璃杯，置茶2-3克，然后注入95℃左右的開水至七分滿即可。
下投法是茶友們使用最多的方法，因為操作比較簡單，茶汁容易浸出，茶香透發(fā)完全，而且整杯茶的茶湯濃淡均勻等。
恩施玉露的產(chǎn)地環(huán)境
恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區(qū)腹地，境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū)，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.4℃，年無霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞，是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農(nóng)業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。
恩施玉露的歷史記載
據(jù)傳清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，稱之為“玉綠”。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為“玉露”。因其品質(zhì)優(yōu)異，很快獲得了發(fā)展，先后運銷恩施、襄樊、光化、豫西等地，1945年外銷日本，從此“恩施玉露”名揚于世，并逐步贏得海外市場。
恩施玉露沖泡方法
恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過的水少許沖入茶杯以濕潤茶葉，吸水后開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細無聲。
沖泡恩施玉露，用茶壺沖泡時，先用回轉(zhuǎn)沖泡法向內(nèi)回旋3周沖入開水，此手法有向客人招手、表示歡迎之意。再用直流沖水法沖至八成滿，最后用“鳳凰三點頭”的手勢沖至壺滿，刮去表面浮沫，加蓋，靜置2—3分鐘。然后，將品茶杯排好，來回倒茶，使每杯茶湯濃度均勻一致。
綜上所述，恩施玉露經(jīng)沸水沖泡，芽葉復(fù)展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和，毫無疑問，口感是非常好的！
