春天，屬于綠茶的季節(jié)，茶樹與大自然一同從冬季蘇醒，積累了一冬的營養(yǎng)冒出茶芽，所以茶友們都爭鮮品飲春茶，尤其是綠茶。綠茶類中的名優(yōu)品類最多，那綠茶一般喝什么茶葉？
綠茶一般喝什么茶葉？
1、西湖龍井
西湖龍井是我國的第一名茶，是綠茶之首產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，現(xiàn)在統(tǒng)稱西湖龍井。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。其湯色清澈明亮，味濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠，煞是迷人。
3、黃山毛峰
黃山毛峰，中國十大名茶之一，屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
4、太平猴魁
太平猴魁,是中國歷史名茶之一，屬綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）一帶。為尖茶之極品，久享盛明。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
5、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)?，俗稱“五云兩潭一寨”。，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水，車云頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。
6、六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
除以上綠茶品種之外還有眾多知名綠茶。但上述綠茶都是我國名優(yōu)綠茶的品種，各具特點，它們不僅香味高長、品質(zhì)優(yōu)良，且風味獨特、各有韻味。
