碧螺春，古代人們稱為工夫茶、新血茶，是中國的知名綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山！當(dāng)然的，由于其優(yōu)越特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，所產(chǎn)的碧螺春不僅口感好，功效也是非常多的，下面小編就給大家介紹一下碧螺春茶的產(chǎn)地吧！
碧螺春的生產(chǎn)地區(qū)
江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山，中國十大名茶，首要茶區(qū)漫衍在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。而太湖的西洞庭山全境十二個(gè)行政村都種碧螺春茶，重點(diǎn)茶區(qū)在在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶。
碧螺春茶的產(chǎn)地環(huán)境
碧螺春產(chǎn)地，天氣暖和，雨量充沛。并且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的自然品格。碧
洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地，洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于此刻的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。由于產(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春，并不是產(chǎn)地洞庭湖，以是必然要區(qū)分隔來。
碧螺春茶的真假鑒別方法
1、碧螺春屬于綠茶，但并不代表茶葉顏色越綠品質(zhì)越好。從外觀色澤來看，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。
2、碧螺春顧名思義其外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。
3、從茶湯色澤來看，碧螺春經(jīng)開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
4、碧螺春茶渾身有白色的茸毛，顏色銀綠青翠。茶葉有白毫像是霉后長(zhǎng)的一種白毛，白毫是碧螺春茶細(xì)嫩的體現(xiàn)，碧螺春幼嫩的芽尖背面長(zhǎng)有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其顯著。如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。
5、碧螺春銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。
6、碧螺春泡成茶后，茶葉片片伸展開來沉落在杯底，色綠明亮，有花果香味，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。
7、在茶葉的外包裝上一定要有國家實(shí)行的食品市場(chǎng)安全準(zhǔn)入制度的QS標(biāo)志和中華人民共和國原產(chǎn)地標(biāo)志。
碧螺春茶的制作工藝
原產(chǎn)地最珍稀的區(qū)域,，北緯31度，日照時(shí)間整年規(guī)律變化，帶來極佳的晝夜比例，溫度濕潤，無霜期長(zhǎng)，雨水充分，四季分明，為茶樹充分生長(zhǎng)營造了極其適宜的環(huán)境。秉承純正洞庭山民間采摘傳統(tǒng)。清明時(shí)節(jié)，日有雨不采，晴有云不采，專業(yè)的采茶少女于晴天上午9點(diǎn)-下午3點(diǎn)，選群體種茶樹中穎拔勻凈之芽葉。
純正傳世鮮葉選茶技法。采回的鮮葉“頭頭過堂”。剔除魚葉、老葉、“搶標(biāo)”和其他雜質(zhì)。確保每五百克詠萌茶含八萬。成品茶全過程均嚴(yán)格按照純正洞庭山民間傳統(tǒng)手工藝炒制而成。手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。
綜上所述，碧螺春茶是綠茶的一種，中國十大名茶，未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的營養(yǎng)因素，發(fā)展在我國第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個(gè)島嶼，洞庭西山！
