眾所周知，信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的,采茶時(shí)，不采老(葉)，不采小，不采馬蹄葉(魚(yú)葉)，不采茶果(花蕾、小茶果實(shí))，對(duì)夾葉則及時(shí)采盡。制作特級(jí)毛尖，只采摘1芽1葉初展，因此信陽(yáng)毛尖一天采摘不了多少，那到底信陽(yáng)毛尖一天能采摘多少呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
信陽(yáng)毛尖一天能采摘多少
一斤純芽干茶需要8-10萬(wàn)個(gè)茶芽制成，一個(gè)熟練的采茶工，一天工作10個(gè)小時(shí)能采4-5萬(wàn)個(gè)，需要兩天時(shí)間才能采到制一斤純芽的茶青，而一斤一芽一葉的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信陽(yáng)毛尖的僅僅采摘成本就達(dá)到100-150元。加上其他成本，一斤成本將近200元，如果價(jià)格太低，請(qǐng)仔細(xì)鑒別是否為正宗信陽(yáng)毛尖大山茶。信陽(yáng)毛尖大山茶加工有其獨(dú)特之處，相應(yīng)的采摘也有獨(dú)特之處。
信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)
1、一級(jí)茶采摘1芽2葉初展，
2、二級(jí)茶采摘1芽2葉至3葉初展為主，兼有2葉對(duì)夾葉。
3、三級(jí)茶采摘1芽2至3葉,兼有較嫩的2葉對(duì)夾葉。
4、五級(jí)采摘1芽3葉及2至3葉對(duì)夾葉。
信陽(yáng)毛尖的種類(lèi)
1、春尾茶：春天末期采制的茶，是陽(yáng)歷6月份的，是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，價(jià)位較量自制。
2、夏茶：炎天采制的茶，泡出來(lái)的葉子較量大、寬，茶水較量濃，味道微苦耐泡。
3、白露茶：白露茶有著出格的清香甘醇味道，沒(méi)有春茶那樣鮮嫩，不耐泡，也同夏茶一樣干澀味苦。
4、谷雨茶：谷雨茶是在陽(yáng)歷4月20號(hào)前采制的茶，春季溫度適中，雨量富裕，是茶葉發(fā)展時(shí)刻，一芽一葉形成，該茶稍低于明前級(jí)茶葉，味道輕微加重了，這種信陽(yáng)毛尖形狀的檔次感和口感團(tuán)結(jié)一路。
5、明前茶：該茶是在晴朗的陽(yáng)歷4月5號(hào)前采制的，用春天的嫩芽采制成，這時(shí)辰茶葉嫩，帶有種淡淡的香，茶葉知識(shí)，它的特性是芽頭微小多毫湯色豁亮，因?yàn)榘l(fā)展速率慢，大大都是嫩芽頭，它是信陽(yáng)毛尖中高級(jí)此外茶。
信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)技巧
1、觀形
看看茶葉形狀是否勻整，沒(méi)有茶葉混合物，茶葉要干，拿得手里要有唰響聲音，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽(yáng)毛尖，用力捻一下，看干燥水平，尺度含水量要保持在6.5%閣下，信陽(yáng)毛尖的含水量不能過(guò)太高或太低。
2、聞茶香
聞聞味道是否清香，有沒(méi)有焦味、酸味、異味雜味。
3、品嘗茶味
干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉是否鮮爽濃醇，茶湯味道微苦中帶甘的品格好。信陽(yáng)毛尖滋味是苦，澀，甘甜，清新，可放在舌尖上嘗這嘗，直到味蕾上感受到四種味道。
4、檢討茶渣
調(diào)查茶葉底，是否嫩黃豁亮，勻稱(chēng)，沒(méi)有雜質(zhì)。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖是一芽一葉的采摘，并且時(shí)間要求很高，茶青從萌芽到采摘時(shí)間很短，2天之內(nèi)要采摘完畢，否則影響茶葉的鮮嫩程度！因此一天采摘不了多少喔！
