西湖龍井茶市綠茶中的一種，西湖龍井茶不僅色、香、味、形“四絕”于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，是世上罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化，當(dāng)然的，目前正宗的龍井茶是對(duì)于產(chǎn)地有嚴(yán)格規(guī)定的，那哪里的龍井茶最好喝呢？相關(guān)的介紹如下！
西湖龍井產(chǎn)地
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，首要漫衍在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶。西湖龍井茶汗青很是久長(zhǎng)，在民國(guó)時(shí)代已成為中國(guó)名茶之首。
龍井茶的產(chǎn)區(qū)分布
西湖龍井凡是分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)別離有：獅峰、云棲、虎跑、梅家塢五大焦點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的漫衍產(chǎn)區(qū)。獅字號(hào)龍井為獅峰一帶所產(chǎn)；龍字號(hào)龍井則屬于翁家山一帶所產(chǎn)；云字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)；而虎字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，梅字號(hào)的為梅家塢一帶所出產(chǎn)。
西湖龍井的產(chǎn)地環(huán)境
在浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)粠荷?，林木繁茂，溪?rùn)常流。哪里天氣暖和、雨量充沛，光照富裕；土層異常深摯，泥土肥沃，天然前提很是的良好，極有利于茶樹(shù)的發(fā)展發(fā)育。
西湖龍井的品質(zhì)特征
西湖龍井制品茶，形狀條索扁平挺拔，茶葉知識(shí)，光華翠綠，有淡淡的清香火或嫩栗香，中國(guó)十大名茶，滋味鮮爽、醇厚，具有色綠、香郁、味甘、形美四大明顯品格特點(diǎn)。
西湖龍井的品種
西湖龍井有三大著名的首要品類(lèi)，別離是：大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井。大佛龍井產(chǎn)于新昌，其茶香氣高銳而耐久，滋味鮮醇。獅峰龍井產(chǎn)自龍井村、獅子峰、翁家山一帶，成茶光華略黃，素稱(chēng)“糙米色”。梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，此茶條索挺拔平滑，光華翠綠。
西湖龍井品質(zhì)鑒別方法
1、干燥度
可隨意拿起一片茶葉，用手指揉捻開(kāi)來(lái)后如果是粉末狀就說(shuō)明此茶的干燥度是足夠的。如果揉捻后呈小顆粒狀，那么說(shuō)明干燥度并不是那么好可能已經(jīng)受潮。
2、察外形聞香氣
察看一下西湖龍井的外形色澤來(lái)進(jìn)行基本的辨別，看看是否符合。接著就是聞一下其的香氣了，看看是否有一些不好聞的氣味或者煙味，霉味，餿味，焦味或者酸味等。
3、品嘗
優(yōu)質(zhì)正宗的西湖龍井沖泡過(guò)后湯色是非常清澈透亮的。聞起來(lái)有一股獨(dú)特的自然茶香，細(xì)細(xì)品嘗會(huì)給人無(wú)窮的念想讓人喝了還想喝。
西湖龍井分為哪些等級(jí)
1、特級(jí)龍井茶
特級(jí)龍井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色澤嫩綠光潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇、甘爽，香氣馥郁持久。
2、一級(jí)龍井茶
一級(jí)龍井茶，茶形扁平尖削，色澤翠綠尚潤(rùn)，湯色黃綠，滋味甘醇爽口，香氣清高。
3、二級(jí)龍井茶
二級(jí)龍井茶，外形扁平有芽鋒，色澤尚綠，湯色稍黃綠，滋味清醇回甘，香氣清香。
4、三級(jí)龍井茶
三級(jí)龍井茶，茶形扁平稍狹，色澤微綠，略帶闊條，湯色尚黃綠，滋味尚醇，香氣清純。
5、四級(jí)龍井茶
四級(jí)龍井茶，外形扁平狹小，色澤稍綠，略帶闊條，湯色尚黃，滋味淡醇，香氣比較清淡。
6、五級(jí)龍井茶
五級(jí)龍井茶，茶形尚扁平帶闊條，色澤尚綠稍黃，湯色微黃綠，滋味欠醇，香氣平和。
綜上所述，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶！
