黃山毛峰產(chǎn)于中國(guó)景色優(yōu)美的黃山之中，采制非常精細(xì)。制作的毛峰茶芽肥，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘,是極具特色與品質(zhì)保證的綠茶極品，當(dāng)然的，黃山毛峰也被分為多個(gè)不同的產(chǎn)區(qū)，那黃山毛峰哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的好呢？相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰的產(chǎn)地
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山一帶，境內(nèi)群峰交錯(cuò)，云霧繚繞，溪水相伴。產(chǎn)區(qū)位于亞熱帶和溫帶的交界，降水豐沛，植被繁茂，土壤肥沃。高山、土質(zhì)好、溫暖濕潤(rùn)、日照充足等地理氣候優(yōu)勢(shì)，給茶樹提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境。
黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)
黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)為富溪鄉(xiāng)、大谷運(yùn)鄉(xiāng)、璜蔚鄉(xiāng)。富溪鄉(xiāng)山高谷深，云霧縹緲，山花爛漫，所產(chǎn)的黃山毛峰格外清香，風(fēng)味獨(dú)特；大谷運(yùn)鄉(xiāng)風(fēng)景優(yōu)美，土壤肥沃，四季百卉溢香，為黃山毛峰生長(zhǎng)提供得天獨(dú)厚的自然條件；璜蔚鄉(xiāng)四季分明，鳥語花香，自然條件優(yōu)越，是盛產(chǎn)黃山毛峰的優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)。
黃山毛峰的品質(zhì)特征
黃山毛峰屬于朵形綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，其主要品質(zhì)特征表現(xiàn)為：形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃；湯色嫩綠、清澈明亮；滋味鮮醇、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。
黃山毛峰的品質(zhì)特征
1、特級(jí)一等
外形條索芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃；色澤嫩綠似玉；湯色嫩黃綠清澈明亮；香氣香馥郁持久；滋味鮮爽回甘；葉底嫩黃鮮活。
2、特級(jí)二等
外形條索芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫；色澤嫩綠潤(rùn)；湯色嫩黃綠明亮；香氣嫩鮮高長(zhǎng)；滋味鮮爽回甘；葉底嫩勻綠亮。
3、特級(jí)三等
外形條索芽葉嫩齊毫顯；色澤嫩綠明亮微黃；湯色嫩綠明亮；香氣嫩香；滋味鮮醇回甘；葉底嫩綠明亮。
4、一級(jí)
外形條索芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷；色澤嫩綠微黃明亮；湯色嫩綠亮；香氣鮮嫩持久；滋味鮮醇略甘；葉底肥嫩成朵嫩綠明亮。
5、二級(jí)
外形條索芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫；色澤綠明亮；湯色綠明亮；香氣清高；滋味鮮醇味長(zhǎng)爽口；葉底嫩勻、嫩綠明亮。
6、三級(jí)
外形條索條卷顯芽、勻齊、葉張肥大；色澤尚綠潤(rùn)；湯色黃綠亮；香氣高香；滋味醇厚；葉底尚勻、黃綠。
黃山毛峰的功效
1、延緩衰老
山毛峰中的兒茶素能明顯提高SOD的活性，清除自由基。所以，常喝黃山毛峰茶可以延緩衰老。
2、降血脂、降血糖
黃山毛峰作為綠茶，茶葉中含有兒茶素、茶多糖。兒茶素能抑制人體細(xì)胞中膽固醇的合成，因此飲茶可降低血液中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量。
3、抑制癌細(xì)胞
據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
4、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。
綜上所述，黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等的品質(zhì)最好。為保證品質(zhì)要求上午采，下午制；下午采，晚上制！
