黃山毛峰，茶葉中的精品，每逢清明谷雨，精摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥、烘焙等傳統(tǒng)制作工序精制成，在整個(gè)的制作過程中對于制作有著嚴(yán)格的規(guī)定，當(dāng)然的，嚴(yán)格的制作工藝及其產(chǎn)地也決定了黃山毛峰的品質(zhì)，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰的基本介紹
1、黃山毛峰茶葉起源于清代光緒年間，在300年前就相當(dāng)著名了。
2、黃山毛峰茶葉產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。
3、特級黃山毛峰茶葉開采于清明前后，1～3級黃山毛峰茶葉在谷雨前后來制。
4、為了保質(zhì)黃山毛峰茶葉的保鮮，要求上午采，下午制，下午采，當(dāng)夜制。
5、黃山毛峰茶葉屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
6、黃山毛峰茶葉入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
7、黃山毛峰茶葉采摘細(xì)嫩，特級黃山毛峰茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，l～3級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展。
黃山毛峰的價(jià)格是多少
一般情況下，特級黃山毛峰價(jià)格從一斤400元到1600多元不等，極品黃山毛峰價(jià)格甚至一斤高達(dá)5000元以上；而一級黃山毛峰價(jià)格一般一斤250元到450元不等；二級黃山毛峰茶葉價(jià)格從一斤100元到250元之間；三級黃山毛峰茶葉價(jià)格從一斤70元到120元不等?？傮w而言，黃山毛峰的價(jià)格相對親民，比較適合大眾消費(fèi)。
黃山毛峰的品種
根據(jù)色澤、茶香的不同，黃山毛峰可分為蘭花型、云霧型、濃香型、陳年型。蘭花型黃山毛峰茶湯清澈明亮，香氣持久；云霧型黃山毛峰茶葉發(fā)酵充足，韻味深長；濃香型黃山毛峰湯色呈深金黃色或橙黃色，滋味醇香回甘；陳年型黃山毛峰色澤烏黑，陳香清幽，爽口去膩。四種類型的黃山毛峰皆為茶中佳品，值得細(xì)細(xì)品嘗。
黃山毛峰的作用
1、抗菌
黃山毛峰中含有的茶多酚和鞣酸成分，可以將細(xì)菌中的蛋白質(zhì)凝固起來，達(dá)到抗菌、抑制細(xì)菌滋生的效果。對細(xì)菌引起的腸道疾病、皮膚生瘡、潰爛等有一定的治療效果。
2、消脂減肥
黃山毛峰茶有助于清除體內(nèi)多余的脂肪，調(diào)節(jié)機(jī)體的脂肪代謝，降低人體內(nèi)的膽固醇含量，從而達(dá)到減肥的效果，具有很好的消脂作用。
3：抑制動(dòng)脈硬化
黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常喝黃山毛峰，有助于減少高血壓和冠心病的發(fā)病率。
4、改善消化不良
黃山毛峰有利于改進(jìn)消化不良，緩解因?yàn)榧?xì)菌感染引起的腹瀉癥狀。
5、治療口腔疾病
黃山毛峰茶葉中含有氟，氟離子能和牙齒上的鈣形成氟磷灰鈣，這種物質(zhì)不溶于酸，附著在牙齒表面，有助于提高牙齒的防酸抗齲能力，對腔潰瘍、咽喉腫痛也有一定的預(yù)防作用。
6、抑制心腦血管疾病
茶多酚中的兒茶素和氧化產(chǎn)物茶黃素成分，有助于降低血凝黏度，從而抑制動(dòng)脈硬化，對心血管疾病有一定的療效。
綜上所訴，1955年，黃山毛峰中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評為全國十大名茶之一，被國家主席江澤民選做贈(zèng)禮委托他帶去饋送他在美國費(fèi)城恩師，由此可以看出，黃山毛峰是非常好的茶葉喔！
