眾所周知，優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露的標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展，其外形美觀，緊湊多毫，葉整芽全，嫩綠色潤(rùn)，香氣馥郁，泡出來的茶水像甘露，湯色碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜，唇齒留香，被稱之為優(yōu)質(zhì)名茶的存在，那蒙頂甘露怎么看好不好呢？下面我們就一起來了解一下吧！
蒙頂甘露怎么看好壞——觀察茶的外形
蒙頂甘露產(chǎn)自四川蒙頂山，為中國(guó)的十大名茶之一。蒙頂甘露在每年的春分時(shí)節(jié)進(jìn)行采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。其制成的干茶纖細(xì)、卷的很勻稱，嫩綠且白毫多，肉質(zhì)香醇。一般打開茶包，有幽幽的香氣襲來，讓你有精神一爽的感覺，茶芽纖細(xì)卷曲，外面有一層白絨絨的白毫，淺綠油潤(rùn)，惹人喜愛。同時(shí)可觀察其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有部分?jǐn)嗖韬筒栊迹敲雌焚|(zhì)和等級(jí)就要差一些。
蒙頂甘露怎么看好壞——觀察沖泡的效果
想要購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露，可以通過觀察其沖泡時(shí)的效果進(jìn)行鑒別。沖泡時(shí)建議使用透明的玻璃杯，更便于觀察。將蒙頂甘露茶葉放入杯中沖泡，方法為上投法，用75-85°的熱開水（避免過熱的水燙傷茶葉)。沖泡1道后99%的茶葉沉入杯底，沖泡后的特級(jí)蒙頂甘露，湯色杏綠鮮亮，清澈明亮；香馨高爽，香氣嫩香馥郁，水中無雜質(zhì)，銀豪在水中若隱若現(xiàn)?，F(xiàn)在科學(xué)發(fā)現(xiàn)白毫含有多種氨基酸，對(duì)人體相當(dāng)有益。
蒙頂甘露怎么看好壞——入口品鑒
優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露，入口如飲甘露，不像其他茶葉般有青澀味，只有淡淡的生香味和純甘滋味，鮮嫩醇爽，濃郁回甜，茶湯入喉綿軟，易吞咽，常常讓人產(chǎn)生想喝的欲望。飲用后舌底生津（唾液分泌增多），舌苔兩側(cè)和入喉處產(chǎn)生絲絲回甘，回甘輕重因人而異。尤其沏二遍時(shí)，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。
蒙頂甘露怎么看好壞——觀察沖泡過后的茶底
沖泡過后的蒙頂甘露，其茶葉充分吸收水分后，每顆芽葉都飽滿完整，這也是高品質(zhì)芽葉的體現(xiàn)，顏色嫩黃明亮，秀麗勻整，葉底依然成朵，飽滿依舊，絲絲清香縈繞上方。
蒙頂甘露的品牌有哪些
1、味獨(dú)珍蒙頂甘露
味獨(dú)珍是知名的蒙頂甘露品牌之一，該牌子的茶品均為蒙頂山系列名茶代表，品質(zhì)優(yōu)異，享有極高的知名度。味獨(dú)珍牌蒙頂甘露，更榮獲了國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，受到了廣大茶客的一直好評(píng)。
2、皇茗園蒙頂甘露
皇茗園是國(guó)內(nèi)有名的蒙頂甘露品牌，其公司更是蒙頂山茶代表性茶企，入駐中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)。此牌子的蒙頂甘露，原料天然優(yōu)質(zhì)，成茶品質(zhì)上盛，是眾多消費(fèi)者熱選的蒙頂甘露牌子。
3、躍華蒙頂甘露
這個(gè)牌子品種包括有綠茶、黃茶、紅茶、青茶、花茶、黑茶等系列產(chǎn)品，躍華牌蒙頂甘露，成品茶色黃碧綠，味甘而清，極具獨(dú)特風(fēng)格。如果大家還沒有試過，推薦一試。
4、天沫蒙頂甘露
天沫品牌系列產(chǎn)品有甘露、石花、黃芽、毛峰、飄雪、紅芽等特色蒙頂茶，這個(gè)牌子的蒙頂甘露有毫多、色碧、清香、味醇等特點(diǎn)，在業(yè)界享有盛譽(yù)，為大眾熱愛的蒙頂甘露牌子之一。
蒙頂甘露怎么沖泡
1、煮水
沖泡蒙頂甘露這種名優(yōu)茶，宜選用山泉水、天然礦泉水或井水。取水煮沸待用。
2、備具
蒙頂甘露茶，選用透明玻璃杯沖泡更為理想，有助于更好的觀賞蒙頂甘露茶泡開后的優(yōu)美姿態(tài)。
2、燙杯
用煮好的沸水，燙洗透明玻璃杯。既能起到清洗、殺菌的作用，還具有溫杯的效果。
4、沖泡
蒙頂甘露茶的最佳沖泡方法為上投法，用沸水沖燙茶杯后，先注入三分之一杯80-85度的開水，再使用茶匙量取3克左右的蒙頂甘露茶，放到玻璃杯中。大約20秒后，再注水至七八分滿，繼續(xù)浸泡大約15秒。
5、品飲
品飲前，可先觀其湯色、看其葉底的優(yōu)美姿態(tài)和聞其香氣。然后再細(xì)細(xì)品綴。待茶湯喝余三分之二時(shí)續(xù)水沖泡，第2-3泡蒙頂甘露茶滋味最佳。
小貼士：
想要良好的鑒別蒙頂甘露的品質(zhì)好壞，其實(shí)首先還得先對(duì)蒙頂甘露的品質(zhì)特征做個(gè)全面的了解！
