信陽(yáng)毛尖是紅茶嗎？并不是的，信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶，是我國(guó)的十臺(tái)甫茶，有著綠茶之王的美稱，內(nèi)富含自然營(yíng)養(yǎng)因素，常飲對(duì)人體康健有著很是好的養(yǎng)生好處，因此得到了很多人的喜歡，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)吧！
信陽(yáng)毛尖的外形特點(diǎn)
信陽(yáng)毛尖素以細(xì)長(zhǎng)、圓直、緊結(jié)、多白毫等外形特征著稱，因?yàn)檫@些特點(diǎn)，使得信陽(yáng)毛尖茶廣受海內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。信陽(yáng)毛尖從外形看去，鮮綠油光、細(xì)長(zhǎng)勻整、緊結(jié)圓直、白毫密布。
信陽(yáng)毛尖的沖泡后特點(diǎn)
沖泡后的信陽(yáng)毛尖不僅香氣高雅、味道鮮醇，而且它的湯色干凈瑩綠、葉底整齊蔥翠，這些都是信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)之一。首先聞其香氣清爽，高雅持久，品一口沖泡后信陽(yáng)毛尖的滋味，味鮮且醇，飲后回甘生津，口腔清新，看其湯色嫩綠或黃綠，清澈明亮，在看葉底顏色鮮綠有光澤，并且均勻整齊。
真信陽(yáng)毛尖的色香味形
真正的信陽(yáng)毛的湯色嫩綠或黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮醇、回甘。芽葉著生部位為互生，莖嫩圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，葉片肥厚綠亮。真毛尖無(wú)論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。
信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地介紹
信陽(yáng)毛尖是河南省的聞名特產(chǎn)，首要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)山區(qū)具有得天獨(dú)厚的天然前提，山勢(shì)升沉多變，叢林密布，植被富厚，雨量充沛，濕度好，泥土肥沃，很是得當(dāng)茶樹(shù)的發(fā)展，有利于茶葉的氨基酸、咖啡堿等因素的合成和蘊(yùn)蓄。
信陽(yáng)毛尖怎么泡好喝
沖泡第一步：湯壺
相信這一步是很少人去做的，而懂泡茶的人在泡茶前都少不了這一步。沖泡信陽(yáng)毛尖前首先燒開(kāi)一壺水用來(lái)燙一下茶壺，這樣不僅能除掉茶壺的異味還能為泡茶帶來(lái)好處。另外茶壺里的熱水可以用來(lái)泡一下茶杯使茶杯有溫度，不至于浪費(fèi)水哦。
沖泡第二步：放茶葉
放茶葉時(shí)就要看你自己的經(jīng)驗(yàn)了，你要喝什么濃度的茶就放多少茶葉，這個(gè)要靠自己斟酌了。也可以把茶葉放進(jìn)茶荷里，這樣間隔開(kāi)來(lái)的泡茶法，中國(guó)十大名茶，但是有可能會(huì)影響口感。
綜上所得，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，與紅茶之間有著典型的差異，被稱為中國(guó)綠茶之王，因此，優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖不管是口感還是內(nèi)質(zhì)都是獨(dú)具特色的！
