眾所周知，黃山一帶在清朝光緒前原產(chǎn)外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安在黃山小源的充頭源創(chuàng)制黃山毛峰，因其白毫披身，芽尖似峰，產(chǎn)自黃山而得名，作為一種非常好的茶葉，不管是外觀還是內(nèi)質(zhì)都是很獨(dú)特的，因此，下面小編就給大家介紹一下黃山毛峰泡出來什么顏色吧！
黃山毛峰泡出來什么顏色
1、特級(jí)黃山毛峰是我國(guó)毛峰之極品，條索細(xì)扁，形似雀舌，芽肥壯勻齊多毫，香氣清鮮高長(zhǎng)，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩黃肥壯成成朵狀。
2、"金黃片"和"象牙色"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰的沖泡后的滋味和香氣
1、黃山毛峰的沖泡后湯色清澈明亮，像杏黃色；香氣清香高長(zhǎng)，白蘭一樣的味道沁人心肺。
2、喝一口黃山毛峰，白蘭香味會(huì)長(zhǎng)時(shí)間環(huán)繞齒間，絲絲甜味持久不退。
黃山毛峰的沖泡方法
1、茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。一般綠茶，茶與水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、泡茶的水溫
對(duì)不同的茶要用不同的水溫，應(yīng)視不同類茶的級(jí)別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對(duì)于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3、泡茶的時(shí)間
將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。
4、被泡茶葉的次數(shù)
黃山毛峰一般泡3到4次就好了，頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
黃山毛峰的口感決定因素
黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤(rùn)，云霧縹緲，很適合茶樹生長(zhǎng)，產(chǎn)茶歷史悠久。清光緒元年，歙縣茶商謝正安開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場(chǎng)需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過精細(xì)炒焙，創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的黃山毛峰。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，沁人心肺。葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮！非常值得飲用喔！
