龍井茶可以一直泡著嗎?毫無疑問,龍井茶這樣的茶葉肯定是不可以長時間沖泡的,要是沖泡太長的話會給茶葉口感帶來一定影響喔!具體的介紹如下!
龍井茶的沖泡時間
一般來說,龍井茶只需要沖泡3-5分鐘即可飲用,這樣的話,才可以泡出色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口的好茶來。
沖泡龍井茶的注意事項
1、水質
沖泡龍井茶,建議用純凈的山泉水、礦泉水沖泡,或是經(jīng)過凈化處理的自來水,這樣沖泡出來的龍井茶,茶湯滋味更加的甜醇。
2、水溫
沖泡龍井茶,建議用85-90度的水溫去沖泡,切忌不要用即燒開的開水,否則會影響茶湯的滋味、香味。
3、用量
一般來說,沖泡西湖龍井茶,茶與水的比例,大致是1:50~60。嚴格的茶葉評審,西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉
4、茶具
玻璃杯沖泡龍井茶是非常不錯的選擇,這樣的話可以觀察到茶葉在水中慢慢舒展的姿態(tài),還有那上下浮沉的美麗姿態(tài)哦。
龍井茶的沖泡方法
泡法一:上投法
1、準備一個透明鋼化玻璃杯,然后倒入適量的溫開水,投入大概是5克的龍井茶。
2、靜待龍井茶,一片片的往下沉了以后,慢慢的欣賞她那舒展的姿態(tài)。
3、等到茶葉在杯子內慢慢舒展以后,上下浮沉,湯色嫩綠。
4、然后再邊飲用,邊欣賞。
泡法二:中投法
1、準備透明玻璃杯,然后倒入適量溫開水,大概是3/1以后,再繼續(xù)投入5克的龍井茶,靜靜等到茶葉慢慢舒展。
2、等到茶葉舒展后,繼續(xù)加入滿開水。
3、之后靜待個幾分鐘時間后,就可以飲用。
泡法三:下投法
1、準備好一個白色的瓷蓋杯子,溫杯后,投入適量的龍井茶。
2、加入少量的溫開水。
3、拿起杯子后,慢慢搖晃一下,等到茶葉自然舒展。
4、等到茶葉舒展后,加入滿開水,
5、等到茶葉溶出茶湯后,即可用杯蓋慢慢的波動茶葉,讓茶湯更加的均勻。
6、接下來就是倒入小杯子內,慢慢品飲。
喝龍井茶的好處
1、利尿
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。
2、助興奮
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
3、強心解痙
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán)。
4、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。
5、抑制動脈硬化
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
6、減肥
茶中含有的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節(jié)脂肪代謝,茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、抑制癌細胞
茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
8、防齲齒
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
綜上所得,龍井茶這樣的茶葉毫無疑問肯定不適合長時間的沖泡,要是長時間沖泡的話肯定是會影響茶葉品質的喔!