龍井茶沖泡幾次？這應(yīng)該是很多想要喝龍井茶或者是喜歡喝龍井茶的都想要問的問題，因?yàn)辇埦枋且环N新嫩綠茶，因此這樣的茶葉是不適合多次沖泡，也不是長(zhǎng)時(shí)間沖泡的，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
龍井茶的沖泡次數(shù)
無論什么茶，不管是西湖龍井茶，還是其他各種茶葉，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50～55%;第二次沖泡一般占30%;第三次為10%左右;第四次只有1～3%了。
從其營(yíng)養(yǎng)成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。對(duì)于茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏。
茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。
龍井茶的沖泡方法
1、上投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒展開來，方可飲用。
2、中投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿開水，即可飲用。
3、下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開水，拿起瓷杯，慢慢搖動(dòng)杯子使茶葉完全浸濕，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之后，再加入九分開水，等待茶葉溶出茶湯。然后用杯蓋輕輕撥動(dòng)茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
龍井茶的沖泡步驟
1、用剛剛燒開的開水溫杯，往杯中放入適量的茶葉。
2、在開水溫度降至85度左右的時(shí)候，高提水壺，沖入適量的水，直至覆蓋所有的茶葉。
3、使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使干茶葉吸水直至舒展。搖晃30秒左右，捧住杯子朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)，使茶葉濕潤(rùn)，均勻受熱。
4、使用開水溫?zé)岜?，倒掉水，再放入茶葉，用懸壺高沖法倒入九分滿開水。此時(shí)茶葉便會(huì)發(fā)出清香，再高提水壺，直接把開水倒入杯中。借助手腕的力量，反復(fù)三次上下提拉倒水，使茶葉在水中翻動(dòng)。
5、飲用，在杯中茶水飲到一半的時(shí)候，就可以繼續(xù)加水了。沖泡的時(shí)間，應(yīng)隨著沖泡的次數(shù)去增加。
龍井茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
1、一級(jí)
此一級(jí)龍井茶特點(diǎn)為扁平尚尖削，色澤為翠綠尚潤(rùn)，聞起來有一股特別的香氣；
2、二級(jí)
二級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是扁平有芽鋒，看起來很潔凈，色澤為綠中帶翠；
3、三級(jí)
三級(jí)龍井茶為扁平稍狹，外觀潔凈綠潤(rùn)，香氣比較純；
4、四級(jí)
四級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)也是扁平稍狹，外觀潔凈綠潤(rùn)，香氣純；
5、五級(jí)
五級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是尚扁帶闊條，外表為綠微黃，口感欠醇；
6、六級(jí)
六級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是欠扁帶闊條，香氣比較粗，口感很粗淡。
綜上所述，龍井茶并不適合長(zhǎng)時(shí)間的沖泡，且在飲用的過程中也是不適合多次沖泡的，最多沖泡三次即可！沖泡次數(shù)太多不僅影響口感，還會(huì)有一定的危害！
