西湖龍井茶是一種名優(yōu)綠茶，茶葉鮮嫩，想要喝到好喝的茶葉，不僅要合理的沖泡龍井茶，且一定要在正規(guī)的地方購買優(yōu)質(zhì)的茶葉，因此，下面小編就給大家介紹一下龍井茶怎么鑒別好壞吧！
龍井茶怎么鑒別好壞
1、摸
判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲(chǔ)存，同時(shí)香氣也不高。
2、看
看干茶是否符合龍井茶的基本特征：西湖龍井茶色澤翠綠，香氣幽雅清高，甘鮮醇和，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
3、嗅
嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/div>
4、嘗
當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣是否嫩香馥郁，再看湯色是否嫩綠鮮亮，細(xì)嘗滋味是否鮮醇甘爽，后評葉底是否幼嫩成朵、勻齊。這個(gè)環(huán)節(jié)更為重要。
龍井茶多少錢一斤
1、特級龍井茶價(jià)格：2280元/1斤
特級龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)：在清明節(jié)前采摘，摘取一芽一葉初展的鮮葉為原料。
2、特一級龍井茶價(jià)格：1480元/1斤
特一級龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：在清明節(jié)前采摘，摘取一芽一葉開展或一芽二葉初展的鮮葉為原料。
3、特二級龍井茶價(jià)格：1000元/1斤
特二級龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：于清明節(jié)前采摘，摘取一芽二葉開展的鮮葉為原料。
4、特三級龍井茶價(jià)格：780元/1斤
特三級龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：采摘于清明節(jié)前，摘取一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉的鮮葉為原料。
5、特四級龍井茶價(jià)格：580元/1斤
特四級龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：于谷雨前采摘，摘取一芽二、三葉與對夾葉的鮮葉為原料。
6、特五級龍井茶價(jià)格：380元/1斤
特五級龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：采摘于谷雨后，摘取一芽三葉與對夾葉的鮮葉為原料。
龍井茶三大產(chǎn)地分布
1、西湖
西湖龍井產(chǎn)自浙江省杭州市西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的山川當(dāng)中。西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包含傳統(tǒng)式的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大主要產(chǎn)區(qū)，二級產(chǎn)區(qū)是除開一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)勝產(chǎn)的龍井。“獅”字體大小為龍井獅峰一帶勝產(chǎn)，“龍”字體大小為龍井、翁家山一帶勝產(chǎn)，“云”字體大小為云棲、五云山一帶勝產(chǎn)，“虎”字體大小為虎跑一帶勝產(chǎn)，“梅”字體大小為梅家塢一帶勝產(chǎn)。他們分別在原產(chǎn)地小自然環(huán)境和炮制方法上略微差別，這造成荼葉質(zhì)量各有特色，在其中以獅字龍井質(zhì)量最好。
2、錢塘江
錢塘江原產(chǎn)地的龍井被稱作“錢塘江龍井”，錢塘江龍井主要在杭州杭州臨安、濱江、杭州蕭山區(qū)、杭州余杭、富陽市、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)地區(qū)，茶葉種類許多。
3、越州
越州，古地名大全，今為今日的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘江龍井、西湖龍井盡管原產(chǎn)地不一樣，但都?xì)w屬于浙江，故龍井茶的原產(chǎn)地都會(huì)浙江省。
喝龍井茶的禁忌人群
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。
2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶，咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
3、發(fā)燒中的人士忌喝龍井茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病癥，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
5、尿結(jié)石患者忌飲龍井茶。由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，所以尿結(jié)石患者大量飲茶會(huì)加重病情。
6、經(jīng)期女性、嚴(yán)重貧血者不宜喝茶，經(jīng)血會(huì)消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，茶葉中的鞣酸會(huì)妨礙人體對食物中鐵的吸收。
7、胃不好的人最好也少喝茶，喝龍井茶容易造成胃腸脹氣等癥狀。
8、更年期女性不宜喝龍井茶，更年期喝綠茶可能會(huì)出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
綜上所述，龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，分為不同的品種級別，又因其品種級別的不同，價(jià)格也各不相同！因此大家一定要在正規(guī)的地方購買喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
