龍井茶豆香是香精嗎？毫無(wú)疑問(wèn)，龍井茶豆香肯定不是香精，龍井茶豆香是眾多龍井茶香型中的一個(gè)，當(dāng)然的，也是一種得到眾多人喜歡的香型，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
龍井茶的香型——豆香型
豆香是市面上較為常見(jiàn)的一種香型，很多茶農(nóng)作的茶大都以豆香來(lái)描述，其香氣特征類(lèi)似于嫩豆香，有人認(rèn)為類(lèi)似于豌豆芽的香氣，有人認(rèn)為類(lèi)似于炒豆子的香氣，還有人稱為豆子開(kāi)花的香氣。這種龍井茶外形偏翠綠。
龍井茶的香型——栗香型
龍井茶中的“栗香”多指熟栗香，或煮熟的栗子的香氣，或是炒熟的板栗香，這種香氣的說(shuō)法只為尋求感知的明晰，卻并不能作為香氣的標(biāo)準(zhǔn)。而龍井茶當(dāng)中，相對(duì)比較低的等級(jí)中會(huì)偶有這種香氣，這種在高鍋溫下炒制出的綠茶以這種香氣居多。
龍井茶的香型——清香型
龍井茶中的清香型香氣特征比較明顯，尤其是在制茶工藝考究、手工炒制的龍井茶中，清香更加濃郁、持久，其香型特征以豐富、飽滿，浸潤(rùn)于茶湯之中，轉(zhuǎn)為濃厚順滑，回甘迅速且持久。這種香型在龍井群體種老樹(shù)茶青、手工炒制的龍井茶居多。
龍井茶的香型——蘭香型
龍井茶中的蘭香是茶葉品質(zhì)高貴的象征，目前來(lái)講，少數(shù)的群體種、龍井43手工炒制，頭春頭采的嫩芽會(huì)略顯蘭香；第三代的龍井茶中茶108則蘭香明顯，尤其是手工精制的中茶108，其蘭香入水，尤為濃郁。遺憾的是，目前龍井茶之中“中茶108”的茶園面積不大、產(chǎn)量不高，比較具有代表性的是龍冠龍井出品的中茶108茶品，堪稱蘭香典范。
西湖龍井茶的沖泡方法
1、假如想要泡出好喝的西湖龍井茶，選水很很重要哦。據(jù)相干茶友們說(shuō)，中國(guó)十大名茶，用純清水或山泉水泡出的西湖龍井茶，對(duì)比用自來(lái)水泡的，滋味更醇正哦。
2、沏茶時(shí)，所放的茶葉量和茶湯滋味也有很重要的相關(guān)哦。沖泡西湖龍井茶，一樣平常按1:10的比例放茶葉和水沖泡。如用200毫升的玻璃杯沖泡，投茶量則為2克閣下即可，這樣泡出來(lái)的西湖龍井茶濃淡適中，滋味更佳。
3、其它，沏茶時(shí)熱水的溫度也必要盡快把控好。因?yàn)槲骱埦璨枞~鮮嫩，沖泡時(shí)溫渡過(guò)高或過(guò)低城市影響茶湯的滋味。小編在百科資料上相識(shí)到，選用85-95℃閣下的滾水泡西湖龍井茶，滋味最佳。
4、要泡出好喝的西湖龍井茶，尚有一點(diǎn)能力要把握的，那就是悶泡的時(shí)刻。加滾水沖泡西湖龍井茶后，一樣平常只必要悶泡30-45秒，即可出湯品飲。悶泡時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致茶湯變得過(guò)于濃烈，茶葉知識(shí)，滋味也會(huì)變苦澀哦。
龍井茶的品質(zhì)特征
1、外觀
正宗西湖龍井茶葉，扁形，緊實(shí)，葉細(xì)嫩，為綠黃色手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般3厘米以下；外形不太整齊，尤其是群體種。
其它產(chǎn)區(qū)龍井，過(guò)扁寬或過(guò)細(xì)小，一芽一葉，單芽；葉形非常整齊。真假西湖龍井茶的外形，說(shuō)實(shí)話，非專(zhuān)業(yè)人士，根本無(wú)法分辨。山寨版的西湖龍井和真的幾乎沒(méi)有太大的差別。
2、香型
正宗西湖龍井有獨(dú)特的花香，栗香和豆香混合成馥郁的香氣，無(wú)論是聞到還是喝到的香味，都體現(xiàn)一個(gè)字“醇”。其它產(chǎn)區(qū)龍井，香氣較平淡，多有青草味。
3、顏色
正宗西湖龍井，干茶顏色黃綠，高檔獅峰龍井糙米色有亮光；而且黃，綠兩色天然渾成，而不是所謂綠茶的綠色。其它產(chǎn)區(qū)龍井，干茶色澤鮮綠或過(guò)黃，湯色蜜綠明亮或渾濁。市面上出售的假冒偽劣龍井，大多數(shù)是嫩綠色，這一般是其它種類(lèi)的茶葉冒充的。
4、湯色
嫩綠明亮，即使放到第二天也基本不渾濁，杯底沒(méi)有沉淀物，質(zhì)量越好龍井茶湯越清澈。
5、滋味
正宗西湖龍井，苦澀味不明顯，入口即化，生津回甘明顯，有足夠的香味和鮮爽度。優(yōu)質(zhì)的龍井茶香味持久，茶味平淡。
龍井茶是越香越貴，茶味越濃越便宜。而加香料以次充好的龍井，第二泡香味就差不多了。
6、口感
正宗的西湖龍井口感是非常好的，入口時(shí)香味較濃，細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺(jué)清爽，品飲后口齒留香，泡茶時(shí)香氣四溢。其它產(chǎn)區(qū)龍井，口感淡薄，鮮爽回甘不足。
7、葉底
葉底就是沖泡后剩下的茶渣，好的葉底呈米黃色，芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊。差的葉底暗淡，粗老，單薄。
綜上所述，西湖龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶中的一種，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶清香或嫩栗香，但有部分帶高火香。香氣好的龍井，滋味通常較鮮爽；香氣差的龍井，通常有苦澀味或粗青感。
