君山毛尖是綠茶
君山毛尖產(chǎn)于湖南省洞庭湖君山島，原名“君山茶”，1962年以后始稱今名，俗稱“白毛尖”，屬綠茶類。
君山毛尖成品茶外形白毫顯露，條索堅固，色澤油潤，內(nèi)質(zhì)香高鮮嫩，滋味鮮醇甜爽，湯色清澈明亮；葉底鮮嫩，黃綠勻壯，沖泡后芽葉成朵，如盛開的菊花。
鮮葉于清明前后四五天采摘一芽一葉初展、一芽二葉初展，不采蟲傷葉、紫色芽葉、風傷葉、有鱗片及馬蹄葉。鮮葉經(jīng)分攤（自然萎凋）、殺青、攤涼、揉捻、炒二青、攤涼、做條、提毫、足火等工序。制成之毛茶，經(jīng)揀剔后，用桑皮紙包封，貯于箱、壇中密封。
君山銀針和君山毛尖的區(qū)別
1、產(chǎn)地環(huán)境區(qū)別
君山銀針是在湖南岳陽洞庭湖的君山，形狀像是一根根針一樣，屬于黃茶當中的一種。其生長所需要的土壤是砂質(zhì)的，并且比較肥沃。從氣溫上十六七度比較適宜，而且濕度也比較大。
君山毛尖也是湖南省洞庭湖君山島，還叫做君山茶，屬于綠茶。其生長的環(huán)境，四周是小山峰，并且還有竹木相伴，土壤稍微偏酸性。平均溫度為15度，變天晚上溫度相對大一點，雨量要求也比較多，光照也不錯。
2、功效區(qū)別
君山銀針能降火，能讓大腦變得更為清醒，在下午的時候，喝上一小杯，還能減輕疲勞，提高工作效率。此外其還能止咳，能抗菌，對于動脈硬化和糖尿病之類的疾病，還具有一定的防治功效。
君山毛尖在飲用之后，抗癌、抗輻射的功效還是很不錯的，特別是患有高血壓的病人，可以經(jīng)常服用，以此來起到降低血壓的作用。
綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
總之，君山毛尖是屬于綠茶的。溫馨提示：綠茶性寒，體寒和胃寒的人群要注意少飲或者不飲。
