廬山云霧茶是綠茶類的特種名茶，以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久以及醇厚味甘這“六絕”一舉成名，那廬山云霧茶的顏色是什么呢？具體的介紹如下！
廬山云霧茶的品質(zhì)特征
廬山云霧茶屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
廬山云霧茶的沖泡方法
1、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
2、一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
3、茶葉適量的情況下，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
4、因廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，將會(huì)看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
廬山云霧沖泡注意事項(xiàng)
一般來說，廬山云霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜（切記最好不要在泡茶時(shí)將蓋子蓋死，可能將茶悶壞，這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。）。沖泡時(shí)廬山云霧茶份量大約占?jí)厣?0%。
廬山云霧的保存方法
1、保存廬山云霧茶的時(shí)候，要在茶的包裝上用鋁箔袋包裝好，溫度要保持在10度以下，別跟其它的物品擺放在一起。
2、從冷庫(kù)里拿出來的茶葉不可以立刻打開，室內(nèi)溫度和袋內(nèi)溫度差異大時(shí)會(huì)容易使茶葉變質(zhì)，應(yīng)該在室內(nèi)放置一下，讓袋內(nèi)的溫度和外面的溫度保持平衡時(shí)再打開。
綜上所得，廬山云霧茶是綠茶中的一種，其茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是風(fēng)格比較獨(dú)特的一種茶葉！
