碧螺春是蒙頂甘露嗎？肯定是不是的，因為碧螺春、蒙頂甘露雖然同屬綠茶品種，但是因為產(chǎn)地的不同、制作的不同，因此兩者至決然不同的茶葉，下面小編就給大家介紹一下吧！
碧螺春屬于綠茶
碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就被人們視為綠茶中的珍品。古時候人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”，由于其獨特的產(chǎn)茶環(huán)境，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。常飲碧螺春茶對人體有很多益處
碧螺春名字的由來
碧螺春茶已有1000多年歷史。當(dāng)?shù)厝俗钤绶Q之為“洞庭茶”，或者“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
碧螺春的采摘方法
碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個月的采摘時間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉。
碧螺春的等級特點
碧螺春通常要比明前龍井更早采摘，故其葉芽特別嫩；我們沖泡時，僅宜用攝氏七十五度至八十五度的水。若太熱，便會損害其茶單寧與維他命C，更影響香氣。
一級的洞庭碧螺春，可說條索纖細，幼嫩勻齊；茸毛遍布，卷曲似螺。
碧愛螺春茶分七級。一般“大鄉(xiāng)里”少見多怪，以為自己喝過“碧螺春”這種名貴茶葉泡出來的茶便飄飄然，以為嘗試過茶中最珍品；其實所嘗者，可能只是碧螺春七級貨色而已。雖然茶的嫩認度也高于特級炒青茶；但是與一級碧螺春相比，又相差很遠。
一級貨茶葉嫩而小，茸毛較多，級數(shù)愈次，葉愈大而毛愈少。但凡飲茶的老同道，皆知茶葉的香氣和嫩度有很大的關(guān)系。一般來說，茶葉細嫩的香氣物質(zhì)含量便高。老的茶葉只粗青氣。
綜上所得，碧螺春茶屬于綠茶，與常見的蒙頂甘露之間是存在眾多差異的，但是，碧螺春茶與蒙頂甘露都是非常值得飲用的茶葉！
