碧螺春是非常出名的一種茶葉，其屬于六大茶系中的綠茶，喝起來清香甘甜，鮮爽生津，沖泡后茶水銀澄碧綠，清香撲鼻，口味涼甜，鮮爽生津，具體的介紹如下！
碧螺春泡出來的樣子
碧螺春是綠茶的一種，它是綠茶中的精品，它色澤碧綠，茶香濃郁，早在唐朝年間就是皇家專用的貢品，它也叫功夫茶或者新血茶，這種茶葉炒好以后白毫顯露，卷曲成螺。
碧螺春的沖泡方法
碧螺春的沖泡方法并不復(fù)雜，只需要在泡茶以后把茶具用溫水洗一下，然后再把茶葉放入到茶杯中，沖入九十五度左右的開水，然后蓋好杯子蓋，燜泡一會，打開，這時茶葉已經(jīng)慢慢的舒展開，茶香也特別濃，可以慢慢品飲，在飲去三分之一左右時，就要重新加入開水。
碧螺春茶湯渾濁的原因
1、采摘鮮葉之后，沒有及時的進(jìn)行攤涼，茶葉堆積在一起，內(nèi)部空氣不流通，濕氣重，溫度高，導(dǎo)致茶葉蔫掉，含水量較多，變得不新鮮，而導(dǎo)致茶湯渾濁。
2、因殺青程度不足，茶胚含水率高，且堆積太厚太久，沒有及時晾曬或烘培，濕胚繼續(xù)發(fā)酵紅變的紅濁。
3、與揉捻工序的關(guān)系也密不可分，如果揉捻的手法不對，力度太重或者揉捻時間太長，都會導(dǎo)致茶葉過度破碎，茶汁浸出過多，沖泡時茶葉含有的物質(zhì)浸出過快過多，茶湯就會迅速變濃，而導(dǎo)致渾濁。
4、因殺青過干，溫度過高造成茶青碎屑，焦末多的渾濁。
碧螺春的功效
碧螺春這種茶葉的功效很多，它能清熱解毒，也能生津止渴，還能消炎殺菌，興奮神經(jīng)，它含有的茶多酚、兒茶素以及咖啡堿等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，人們經(jīng)常飲用，能延緩衰老，也能滋養(yǎng)肌膚，還能提高人類身體的免疫力。
綜上所得，碧螺春外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠。沖泡成茶后滋味鮮醇、回甜感強，湯色嫩綠。茶湯葉底整齊，幼芽初展，芽大葉小，觀賞性十足！
